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Kokosblütenzucker - Süßungsmittel mit Karamell-Malz Note
Der Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar der Kokospalme hergestellt. Um den flüssigen Nektar zu gewinnen, wird die Blütenknospe angeschnitten, woraufhin der Saft austritt. Dieser wird in einem Behältnis aufgefangen und danach zum Kochen gebracht oder in einem Vakuum-Dampfkocher erhitzt, bis der Nektar schließlich Zuckerkristalle bildet.
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Kokoszucker, niedriger glykämischer Index und reich an Nährstoffen
Mit einem niedrigen glykämischen Index von 35 lässt der aus der Kokosblüte gewonnene Zucker den Blutzuckerspiegel deutlich langsamer, gleichmäßiger und moderater ansteigen als beispielsweise Rohrohrzucker, Honig oder herkömmlicher weißer Zucker. Dieses Faktum ist vor allem für Diabetiker und Diabetikerinnen relevant, denn es macht Kokosblütenzucker für sie zur gesünderen Alternative zum Süßen.
Zu verwenden ist Kokosblütenzucker, der durch seinen herrlich feinen Geschmack nach Karamell besticht, ebenso wie herkömmlicher brauner Zucker.
TIPP
Kokoszucker eignet sich optimal zum Backen von Kuchen und Keksen, aber auch für die Zubereitung von Desserts und zum Kochen. Seine Kristalle verfügen über einen niedrigen Schmelzpunkt.
| Herkunft |  Indonesien |
|---|---|
| Bezeichnung | Kokosblütenzucker, Kokoszucker |
| Aussehen | Feine, braune Kristalle |
| Geschmack | Süß, mit Karamell-Malz Note |
| Verwendung | Süßungsmittel |
| Lagerung | Trocken |
| Haltbarkeit | 36 Monate ab Produktion |
Nährwertinformationen pro 100g
Brennwert
1611 kJ / 385 kcal
Fett
0,5g
davon gesättigt: 0,0g
Kohlenhydrate
94,2g
davon Zucker: 89,5g
Ballaststoffe
1g
Eiweiß
1,1g
Salz
0,19g
Durchschnittswerte, informativ. Siehe Etikett für genaue Angaben.
So einfach geht's
In unserem Online-Shop können Sie Kokosblütenzucker kaufen und bequem nach Hause liefern lassen. Wählen Sie einfach die gewünschte Packungsgröße aus und legen Sie das Produkt in den Warenkorb. Nach wenigen Tagen erhalten Sie Ihren hochwertigen Kokosblütenzucker aus Indonesien.
Produkthinweis
Unser Kokosblütenzucker ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen in der Farbe, Körnung und der chemischen Zusammensetzung sind vollkommen normal und stellen keine Qualitätsminderung dar.
Zutaten: 100% Kokosblütenzucker
Allergenkennzeichnung: Kann Spuren von Allergenen enthalten. Alle Produkte werden liebevoll von Hand abgefüllt. Im Betrieb sind keine Allergene vorhanden, aber Kreuzkontamination kann nicht zu 100% garantiert werden. Genaue Allergenhinweise finden Sie auf dem Produktetikett.
Lagerung: Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern.
Sämtliche von uns angegebenen Werte sind nur als durchschnittliche Richtwerte zu betrachten, die keinerlei Grundlage für einen Anspruch auf Gewährleistung oder Produkthaftung bilden. Alle weiteren Pflichtangaben gemäß LMIV (z.B. Losnummer, Mindesthaltbarkeitsdatum, Lebensmittelunternehmer) finden Sie direkt auf dem Produktetikett.
Häufige Fragen zu Kokosblütenzucker
Was ist Kokosblütenzucker?
Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar der Kokospalme gewonnen. Der Nektar wird aufgefangen, erhitzt und kristallisiert zu feinen, braunen Zuckerkristallen mit Karamell-Note.
Ist Kokosblütenzucker für Diabetiker geeignet?
Ja, Kokosblütenzucker hat einen niedrigen glykämischen Index von 35 und lässt den Blutzuckerspiegel deutlich langsamer ansteigen als herkömmlicher Zucker. Er ist daher eine gesündere Alternative für Diabetiker. Sprechen Sie jedoch vor der Verwendung mit Ihrem Arzt.
Wie schmeckt Kokosblütenzucker?
Kokosblütenzucker hat einen herrlich feinen Geschmack nach Karamell mit einer leichten Malz-Note. Er schmeckt nicht nach Kokos, sondern eher wie brauner Zucker mit einer besonderen Karamell-Nuance.
Wofür kann ich Kokosblütenzucker verwenden?
Kokosblütenzucker eignet sich optimal zum Backen von Kuchen und Keksen, für Desserts, zum Kochen und zum Süßen von Getränken. Er kann wie herkömmlicher brauner Zucker verwendet werden. Seine Kristalle haben einen niedrigen Schmelzpunkt.
Ist Kokosblütenzucker gesünder als normaler Zucker?
Kokosblütenzucker hat einen niedrigeren glykämischen Index (35) als herkömmlicher Zucker und ist reich an Mineralstoffen (Kalium, Chloride, Phosphor), Vitaminen (B- und C-Vitamine) und Aminosäuren. Er lässt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen.
Woher kommt unser Kokosblütenzucker?
Unser Kokosblütenzucker stammt aus Indonesien und wird von Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt. Er ist ein naturbelassenes Produkt ohne Zusatzstoffe.
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