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Wilder Assam Pfeffer 250 g
Produktbeschreibung
Wilder Assam Pfeffer 250g – Warme, rauchige Noten mit dezenter Süße für regelmäßige Nutzer
Der Wilder Assam Pfeffer in dieser 250-g-Großpackung ist eine rare Wildsammlung aus Assam im Nordosten Indiens, wo er von lokalen Kleinbauern in abgelegenen Bergregionen geerntet wird. Diese Größe ist ideal für regelmäßige Nutzer und Hobbyköche, die diese außergewöhnliche Pfefferspezialität häufig verwenden möchten.
Vollmundiges Aroma mit süßlich-rauchigen Nuancen
In diesen edlen Körnern treffen unterschiedlichste Geschmacksnuancen aufeinander: Warme, rauchige Noten treffen dezente Süße, die dann von würziger Tiefe und einer milden, langsam ansteigenden Schärfe begleitet werden. Ein faszinierendes Geschmackserlebnis für Pfeffer-Liebhaber.
Vielseitig einsetzbar – Großpackung für regelmäßige Nutzer
| Anwendung | Beschreibung |
|---|---|
| Schmorgerichte & Grillrezepte | Harmoniert ausgezeichnet mit Wild, Rind, Lamm und Grillfleisch. |
| Deftige Pfannengerichte | Perfekt für Burger, deftige Pfannengerichte und herzhafte Speisen. |
| Saucen & Marinaden | Verfeinert dunkle Saucen, Marinaden und würzige Eintöpfe. |
| Klassische Pfeffergerichte | Ideal für traditionelle Pfeffergerichte und aromatische Zubereitungen. |
| Für Vielnutzer | Großpackung mit besseren Preisen pro Gramm für regelmäßige Nutzer. |
Unser Tipp
Diese 250g-Großpackung ist die perfekte Wahl für regelmäßige Nutzer, die den Wilder Assam Pfeffer häufig verwenden möchten. Wir empfehlen, den Wilder Assam Pfeffer sparsam einzusetzen, da er sehr ergiebig ist. Mahlen oder mörsern Sie ihn stets erst unmittelbar vor dem Verzehr – so können sich die herrlichen Aromen optimal entfalten!
Produktdetails
| Herkunft |  Indien (Region Assam) |
|---|---|
| Form | Ganze Fruchtstände, schwarz glänzend, beerenähnlich, 4-6 mm |
| Geschmack | Warm, rauchig mit dezenter Süße und würziger Tiefe |
| Aroma-Profil | Süßlich-rauchige Nuancen mit milder, langsam ansteigender Schärfe |
| Besonderheit | Seltene Wildsammlung aus 100% Wildwuchs, sehr ergiebig |
| Packungsgröße | 250g Großpackung |
Produkt- & Rechtshinweis
Der Wilder Assam Pfeffer ist ein Naturprodukt und kann daher Abweichungen in Farbe, Aroma, Größe und Mikrobiologie aufweisen. Das ist völlig normal und geschieht ganz natürlich – kein Produkt ist wie das andere.
Alle weiteren Pflichtangaben gemäß LMIV (z.B. Losnummer, Mindesthaltbarkeitsdatum, Lebensmittelunternehmer) finden Sie direkt auf dem Produktetikett. Für optimale Haltbarkeit und Aroma lagern Sie den Wilder Assam Pfeffer kühl, trocken und lichtgeschützt.
Häufige Fragen zu Wilder Assam Pfeffer
Ist die 250g Großpackung die richtige Größe für mich?
Die 250g Großpackung ist ideal für regelmäßige Nutzer und Hobbyköche, die den Wilder Assam Pfeffer häufig verwenden. Sie bietet bessere Preise pro Gramm und reicht für viele Portionen über mehrere Wochen bis Monate.
Was macht Wilder Assam Pfeffer so besonders?
Wilder Assam Pfeffer ist eine seltene Wildsammlung aus den abgelegenen Bergregionen von Assam im Nordosten Indiens. Er besticht durch ein vollmundiges Aroma mit süßlich-rauchigen Nuancen, einer milden, langsam ansteigenden Schärfe und würziger Tiefe – ein faszinierendes Geschmackserlebnis.
Wofür verwende ich Wilder Assam Pfeffer am besten?
Wilder Assam Pfeffer harmoniert ausgezeichnet mit Schmorgerichten mit Wild, Rind und Lamm, Grillrezepten, Burgern und deftigen Pfannengerichten. Auch in dunklen Saucen, Marinaden und würzigen Eintöpfen entfaltet er sein volles Aroma.
Wie verwende ich Wilder Assam Pfeffer am besten?
Wir empfehlen, den Wilder Assam Pfeffer sparsam einzusetzen, da er sehr ergiebig ist. Mahlen oder mörsern Sie ihn stets erst unmittelbar vor dem Verzehr – so können sich die herrlichen Aromen optimal entfalten.
| Herkunft |  Indien, Assam |
|---|---|
| Bezeichnung | Wilder Assam Pfeffer, Piper longum |
| Besonderheiten | Unterart des Langen Pfeffers, 100%iger Wildwuchs, über offenem Feuer getrocknet |
| Aussehen | Dunkle getrocknete Kügelchen, ähnelt schwarzen Maulbeeren oder kleinen Brombeeren |
| Geschmack | Süßlich-warmes, herb-holziges, vollmundiges Raucharoma mit zurückhaltender Schärfe, prickelndes, leicht betäubendes Gefühl |
| Speisen | Dunkles Fleisch, Herzhaftes, Deftiges, Gegrilltes |
| Verwendung | Gewürze |
| Feuchtigkeit | max. 12% |
| Pfefferart | Schwarzer Pfeffer |
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Diesen Artikel haben wir am 22. April 2026 um 13:02 in unseren Katalog aufgenommen.
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