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Voatsiperifery Urwald­pfeffer aus Madagaskar 250 g

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Reinsalz
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Art.Nr.: VMPF2485/250
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Zitronige Frische und vanillige Noten.

Der Voatsiperifery Urwaldpfeffer aus Madagaskar in dieser 250 g-Packung ist eine absolute Rarität, da die Pflanze nicht kultivierbar ist und er so ausschließlich aus reinem Wildwuchs gewonnen werden kann.

Die von Hand geernteten, roten Früchte sind im getrockneten Zustand tendenziell oval, dunkelbraun und mit charakteristischem Stielansatz.

Unvergleichbar ist der Voatsiperifery Urwaldpfeffer aus Madagaskar in seinem Geschmack. Denn seine vielfältigen Aromen reichen von einer bodenständigen Erdigkeit, über einen Hauch einer edlen Vanillenote und einer wohltuend warmen Schärfe bis hin zu einer zitronigen Fruchtigkeit, die sich zunehmend steigert.

Kombinierbar ist diese Pfeffer-Spezialität mit vielerlei Zutaten und Speisen, besonders reizvoll erweist er sich allerdings in Kombination mit Schokolade.

HerkunftNationalflagge MadagaskarMadagaskar
BezeichnungVoatsiperifery Urwaldpfeffer, Bourbon-Pfeffer, Piper Bourbonese
BesonderheitenAbsolute Rarität, reiner Wildwuchs
AussehenDunkelbraun, leicht oval, mit markantem Stielansatz
GeschmackLeicht erdig/waldig, angenehm-warme Schärfe, zitronige Frische, vanillige Note
SpeisenDunkles Fleisch, Fischgerichte, Krustentiere, Gemüse, Süßspeisen
VerwendungGewürze
Feuchtigkeitca. 9,85%
PfefferartSchwarzer Pfeffer

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