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Voatsiperifery Urwald­pfeffer aus Madagaskar 100 g

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Art.Nr.: VMPF2485/100
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Leicht erdig/waldig und angenehm-warme Schärfe.

Der Voatsiperifery Urwaldpfeffer in dieser 100 g-Packung stammt aus Wildwuchs aus dem Staat Madagaskar. Von Hand geerntet besitzen die kleinen, dunkelbraunen, leicht ovalen Früchte mit charakteristischem Stielansatz einen einmaligen, unvergleichlichen Geschmack. So reicht ihre Aromenvielfalt von einem ursprünglichen, erdigen Aroma über eine wohlig-warme Schärfe und einen eleganten Hauch edler Vanille bis hin zu einer sich steigernden fruchtigen Zitronennote.

Mit diesen 100 g Voatsiperifery Urwaldpfeffer würzen Sie nicht nur sämtliche Fleisch- und Fischgerichte, sondern auch Gemüse und ganz besonders reizvoll Süßes wie Schokolade.

HerkunftNationalflagge MadagaskarMadagaskar
BezeichnungVoatsiperifery Urwaldpfeffer, Bourbon-Pfeffer, Piper Bourbonese
BesonderheitenAbsolute Rarität, reiner Wildwuchs
AussehenDunkelbraun, leicht oval, mit markantem Stielansatz
GeschmackLeicht erdig/waldig, angenehm-warme Schärfe, zitronige Frische, vanillige Note
SpeisenDunkles Fleisch, Fischgerichte, Krustentiere, Gemüse, Süßspeisen
VerwendungGewürze
Feuchtigkeitca. 9,85%
PfefferartSchwarzer Pfeffer

„Ein muss in jeder Gewürzküche und eine gute Abwechslung"


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