Voatsiperifery Urwald­pfeffer aus Madagaskar 100 g

Leicht erdig/waldig und angenehm-warme Schärfe.

Der Voatsiperifery Urwaldpfeffer in dieser 100 g-Packung stammt aus Wildwuchs aus dem Staat Madagaskar. Von Hand geerntet besitzen die kleinen, dunkelbraunen, leicht ovalen Früchte mit charakteristischem Stielansatz einen einmaligen, unvergleichlichen Geschmack. So reicht ihre Aromenvielfalt von einem ursprünglichen, erdigen Aroma über eine wohlig-warme Schärfe und einen eleganten Hauch edler Vanille bis hin zu einer sich steigernden fruchtigen Zitronennote.

Mit diesen 100 g Voatsiperifery Urwaldpfeffer würzen Sie nicht nur sämtliche Fleisch- und Fischgerichte, sondern auch Gemüse und ganz besonders reizvoll Süßes wie Schokolade.

Herkunft	Madagaskar
Bezeichnung	Voatsiperifery Urwaldpfeffer, Bourbon-Pfeffer, Piper Bourbonese
Besonderheiten	Absolute Rarität, reiner Wildwuchs
Aussehen	Dunkelbraun, leicht oval, mit markantem Stielansatz
Geschmack	Leicht erdig/waldig, angenehm-warme Schärfe, zitronige Frische, vanillige Note
Speisen	Dunkles Fleisch, Fischgerichte, Krustentiere, Gemüse, Süßspeisen
Verwendung	Gewürze
Feuchtigkeit	ca. 9,85%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer