Verbena Pfeffer mit Zitronenaroma - Für Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Gerichte"

 

Eine der wohl schillerndsten und faszinierendsten dieser Zutaten ist der Verbena Pfeffer, dessen kleine schwarz-braunen Beeren ein herrlich zartes und frisches Zitronenaroma verbreiten. Geschmacklich erweist sich der Verbena Pfeffer als mild scharf, mit einer dezenten Bitterkeit und einer intensiven Zitrusnote. Besonders gut würzt er helles Fleisch und Fisch, Krustentiere und Meeresfrüchte. Er bereichert asiatische Gerichte gekonnt und harmoniert ausgezeichnet mit Backwaren, Süßspeisen, Obstsalaten, Marmeladen, Chutneys und Punsch.