Timut Pfeffer (Nepalesischer Szeachuan Pfeffer) 250 g Beutel

Timut Pfeffer 250 g – Starke Noten aus Grapefruit, Zitrone und Limette

Dieser 250-g-Beutel ist befüllt mit Timut Pfeffer aus Nepal, der die kleinere, dunklere wilde Unterart des kultivierten, chinesischen Szechuan Pfeffers darstellt. Diese Größe ist ideal für regelmäßige Nutzer und ambitionierte Hobbyköche, die diesen exotischen Pfeffer häufig verwenden.

Die wilde Unterart aus dem nepalesischen Himalaya

Der Timut Pfeffer wächst in den nahezu unberührten, teils hohen Gebirgsregionen des nepalesischen Himalayas. Hier wird er von den Sträuchern und Büschen von Hand geerntet und an der Sonne so lange getrocknet, bis die Samenkapseln von alleine aufspringen. Diese natürliche Trocknungsmethode bewahrt das volle Aroma.

Charakteristischer Geschmack mit intensiven Zitrusnoten

Der Timut Pfeffer aus Nepal stammt ursprünglich aus biologischem Anbau und ist sehr charakteristisch in seinem Geschmack. So besitzt er starke Noten aus Grapefruit, Zitrone und/oder Limette, ist mittelscharf und verursacht ein prickelndes, leicht betäubendes Gefühl auf der Zunge und an den Wangen – ein faszinierendes Geschmackserlebnis.

Vielseitig einsetzbar in der gehobenen Küche

Produktdetails

Herkunft	Nepal (Himalaya)
Bio-Anbau	Aus biologischem Anbau
Form	Ganze Pfefferfrüchte
Geschmack	Starke Zitrusnoten (Grapefruit, Zitrone, Limette), mittelscharf
Mundgefühl	Prickelnd, leicht betäubend
Packungsgröße	250 g für regelmäßige Nutzer

Herkunft	Nepal (Himalaya)
Bezeichnung	Timut Pfeffer (Szechuan), Nepalesischer Szechuan Pfeffer, Zanthoxylum piperitum
Besonderheiten	Wächst wild auf Büschen und Sträuchern in Hochgebirgsregionen
Aussehen	Bräunliche, kleine Kapselhüllen
Geschmack	Frisch, aromatisch, zitronig (Grapefruit, Limette), prickelnd, leicht betäubend
Pfefferart	Pfefferähnliches Gewürz (kein echter Pfeffer)

• Mörser
  

• Handgeerntet
  
• Seltenes Gewürz
  
• Sonnengetrocknet
  

• Rot
  

• Feine florale Noten
  
• Frisch
  
• Grapefruit
  
• Komplex
  
• Zitrone
  
• Warm & Würzig
  

• Nepal
  

• Gemüsegerichte
  
• Gewürzmischungen
  
• Asiatische Küche
  
• Fleisch & Geflügel
  
• Desserts & Süßspeisen
  
• Fisch & Meeresfrüchte
  

• Unechter Pfeffer
  

• Mild bis Mittel