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Timut Pfeffer (Nepalesischer Szeachuan Pfeffer) 1 kg Beutel
Produktbeschreibung
Timut Pfeffer 1 kg – Intensive Zitrusnoten mit prickelnder Frische
Der Timut Pfeffer ganz 1 kg stammt aus abgelegenen, teils hoch gelegenen Regionen des nepalesischen Himalayas. Dieser Vorteilspack ist ideal für Vielkocher, Restaurants und alle, die diesen exotischen Pfeffer regelmäßig und in größeren Mengen verwenden.
Die wilde Unterart des Szechuan Pfeffers
Timut Pfeffer gilt als wilde, dunklere Unterart des bekannten Szechuan Pfeffers und wird dort in nahezu unberührter Natur von Hand geerntet. Nach der Ernte trocknen die Beeren schonend an der Sonne, bis sich ihre Samenkapseln selbstständig öffnen. Diese natürliche Trocknungsmethode bewahrt das volle Aroma.
Unverwechselbarer Geschmack und Mundgefühl
Geschmacklich ist Timut Pfeffer unverwechselbar: Ausgeprägte Zitrusnoten von Grapefruit, Zitrone und Limette treffen auf eine angenehme, mittlere Schärfe. Typisch ist zudem das leicht prickelnde, fein betäubende Mundgefühl, das sich besonders an Zunge und Wangen bemerkbar macht – ein faszinierendes Geschmackserlebnis.
Vielseitig einsetzbar in der gehobenen Küche
| Anwendung | Beschreibung |
|---|---|
| Fisch & Meeresfrüchte | Harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. |
| Helles Fleisch | Perfekt für Huhn, Pute und andere helle Fleischsorten. |
| Asiatische Küche | Fest etabliert in der asiatischen Küche und Bestandteil von Chinese Five Spice. |
| Gemüse & Saucen | Verfeinert Gemüsegerichte, Saucen und moderne Kreationen. |
| Gehobene Gastronomie | Ideal für kreative, moderne Gerichte und Restaurants. |
Unser Tipp für optimales Aroma
Für die optimale Aromaentfaltung empfehlen wir, den Timut Pfeffer erst kurz vor dem Servieren zu mörsern oder zu mahlen. So bleibt das intensive Zitrus-Aroma vollständig erhalten und entfaltet sich optimal im Gericht. Die 1 kg-Packung ist ideal für Vielkocher und professionelle Küchen, die regelmäßig mit diesem exotischen Gewürz arbeiten.
Produktdetails
| Herkunft |  Nepal (Himalaya) |
|---|---|
| Form | Ganze Pfefferfrüchte |
| Geschmack | Zitrusfruchtig, mittelscharf, prickelnd |
| Besonderheit | Leicht betäubendes Mundgefühl an Zunge und Wangen |
| Packungsgröße | 1 kg Vorteilspack |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern |
Produkt- & Rechtshinweis
Der Timut Pfeffer ist ein Naturprodukt und kann daher Abweichungen in Farbe, Aroma, Größe und Mikrobiologie aufweisen. Das ist völlig normal und geschieht ganz natürlich – kein Produkt ist wie das andere.
Alle weiteren Pflichtangaben gemäß LMIV (z.B. Losnummer, Mindesthaltbarkeitsdatum, Lebensmittelunternehmer) finden Sie direkt auf dem Produktetikett. Für optimale Haltbarkeit und Aroma lagern Sie den Timut Pfeffer kühl, trocken und lichtgeschützt.
Häufige Fragen zu Timut Pfeffer 1 kg
Ist die 1 kg Packung die richtige Größe für mich?
Die 1 kg Packung ist ideal für Vielkocher, professionelle Küchen und Restaurants, die regelmäßig mit Timut Pfeffer arbeiten. Sie bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis und ist perfekt für die Großmengen-Verwendung.
Wie unterscheidet sich Timut Pfeffer vom chinesischen Szechuan Pfeffer?
Timut Pfeffer ist die wilde, dunklere Unterart des chinesischen Szechuan Pfeffers. Er stammt aus dem nepalesischen Himalaya und hat ein intensiveres, zitrusfruchtigeres Aroma mit ausgeprägten Noten von Grapefruit und Limette.
Wie verwende ich Timut Pfeffer am besten?
Mahlen oder mörsern Sie den Timut Pfeffer idealerweise erst kurz vor dem Servieren. So bleibt das intensive Zitrus-Aroma vollständig erhalten. Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und asiatischen Gerichten.
Warum ist Timut Pfeffer so besonders?
Timut Pfeffer besticht durch sein intensives Zitrus-Aroma und das charakteristische prickelnde Mundgefühl. Diese Kombination macht ihn zu einem einzigartigen Gewürz für kreative und gehobene Küche. Seine Herkunft aus dem nepalesischen Himalaya unterstreicht seine Exklusivität.
| Herkunft | Nepal (Himalaya) |
|---|---|
| Bezeichnung | Timut Pfeffer (Szechuan), Nepalesischer Szechuan Pfeffer, Zanthoxylum piperitum |
| Besonderheiten | Wächst wild auf Büschen und Sträuchern in Hochgebirgsregionen |
| Aussehen | Bräunliche, kleine Kapselhüllen |
| Geschmack | Frisch, aromatisch, zitronig (Grapefruit, Limette), prickelnd, leicht betäubend |
| Pfefferart | Pfefferähnliches Gewürz (kein echter Pfeffer) |
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