Tellicherry Pfeffer aus Indien 100 g

Tellicherry Pfeffer aus Indien 100 g Probierpackung

Diese 100 g Probierpackung Tellicherry Pfeffer aus Indien ist perfekt zum Ausprobieren und Kennenlernen dieser Premium-Pfeffersorte. Die Körner stammen von Sträuchern, die im Südwesten des Landes im Bundesstaat Kerala im Periyar-Nationalpark wachsen.

TGSEB-Qualität – nur die schönsten Früchte

Kurz vor der Vollreife von Hand geerntet und schonend an der Sonne getrocknet werden für diese Pfeffersorte mit dem Zusatz TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold) nur die dicksten und schönsten Früchte verlesen. Diese sorgfältige Auswahl macht den Tellicherry zu einer der wertvollsten Pfeffersorten weltweit.

Mit seiner angenehmen, jedoch hervortretenden Schärfe ist dieser Tellicherry Pfeffer aus Indien der edle Allroundpfeffer schlechthin und macht es Ihnen möglich, mit ihm nahezu alle erdenklichen Gerichte zu würzen – von Fleisch über Gemüse bis zu Käse und sogar Süßspeisen.

Vielseitig einsetzbar in der Küche

Herkunft	Indien, Kerala, Periyar-Nationalpark
Bezeichnung	Tellicherry Pfeffer, Piper nigrum L.
Besonderheiten	TGSEB – nur die schönsten und größten Früchte werden verlesen
Aussehen	Dunkelbraune bis schwarze, schrumpelige Beeren
Geschmack	Angenehme, dominierende Schärfe, unaufdringlich
Speisen	Universell einsetzbar! Es gibt kaum Grenzen.
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	max. 12%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer – Spätlese-Sorte

• Finishing
  
• Mörser
  
• Pfeffermühle
  
• Tischgewürz
  

• Handgeerntet
  
• Schonend getrocknet
  
• Seltenes Gewürz
  

• Rötlich-braun
  
• Schwarz
  

• Harmonisch
  
• Sandelholz
  
• Tee-ähnlich
  
• Erdig & Holzig
  
• Warm & Würzig
  

• Indien
  

• Alltag / Universal
  
• Dunkles Fleisch
  
• Gemüsegerichte
  
• Steaks
  
• Eintöpfe & Schmorgerichte
  
• Saucen & Suppen
  
• Wild & Deftiges
  

• Echter Pfeffer
  

• Mittel bis Scharf