Tasmanischer Pfeffer aus Australien 1 kg

Tasmanischer Pfeffer aus Australien 1 kg Vorteilspack

Fruchtig-süß, Wacholder-Note, dann intensiv scharf – das ist unser Tasmanischer Pfeffer aus Australien 1 kg zum großzügigen Mengenvorteilspreis. Dieser seltene Bergpfeffer ist nichts für schwache Nerven, sondern für echte Pfefferliebhaber, die es intensiv mögen.

Würzen Sie mit diesem fruchtig-süßen, wacholderartigen Pfeffer nicht nur Wildgerichte, rotes Fleisch und Thunfisch, sondern auch alles Deftige, Käse und sogar Süßes wie selbst gemachtes Vanilleeis. Der 1-kg-Vorteilspack ist perfekt für Vielkocher und alle, die regelmäßig mit diesem edlen Pfeffer arbeiten.

So verwenden Sie Tasmanischen Pfeffer

Aufgrund seiner intensiven Schärfe sollte dieser Bergpfeffer mit Zurückhaltung eingesetzt werden – weniger ist mehr. Zerkleinern Sie ihn ausschließlich mit Mörser oder Messerspitze, denn er verklebt das Mahlwerk einer Pfeffermühle unverzüglich. Verwenden Sie ihn erst finalisierend, nicht beim Kochen – so behält er sein edles Aroma und es besteht keine Gefahr, dass er Ihre Speise rosa-violett verfärbt – es sei denn, Sie wollen diesen Effekt gezielt erlangen.

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Australien, Tasmanien
Bezeichnung	Tasmanischer Pfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer, Tasmannia lanceolata
Besonderheiten	Färbt helle Speisen rosa-violett, sehr selten, NICHT(!) in die Mühle geben
Aussehen	Getrocknete, schwarzviolette, schrumplige Beeren
Geschmack	Fruchtig-süß, Wacholder-Note, dann intensiv scharf
Speisen	Wildgerichte, dunkles Fleisch, Deftiges, Eintöpfe, Käse, Vanilleeis
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	5-9%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

• Finishing
  
• Mörser
  

• Färbt helle Speisen
  
• Gourmet-Spezialität
  
• Handgeerntet
  
• Leicht betäubendes Mundgefühl
  
• Schonend getrocknet
  

• lila
  
• Schwarz
  

• Fruchtig-süßlich
  
• Intensiv scharf
  
• Komplex
  
• Langanhaltend
  
• Pfefferähnlich
  
• Süßlich
  
• Warm & Würzig
  

• Australien
  

• Fruchtige Desserts
  
• Gemüsegerichte
  
• Gewürzmischungen
  
• Saucen & Suppen
  
• Marinaden & Dips
  
• Wild & Deftiges
  
• Desserts & Süßspeisen
  

• Unechter Pfeffer
  

• Scharf bis Sehr Scharf