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Whisky Pfeffer: Eine außergewöhnliche Premium Gewürzspezialität
Entdecken Sie Whisky Pfeffer als außergewöhnliche Gewürzspezialität, bei der schwarzer Tellicherry Pfeffer aus der indischen Malabar-Küste mit feinem Bourbon Whisky veredelt wird. In der Biova Manufaktur reift der ganze Pfeffer im Eichenfass und erhält so seinen charakteristischen, bernsteinfarben schimmernden Glanz und die intensive Whisky-Note.
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Premium-Veredelung: Indische Herkunft trifft deutsche Manufaktur
Die Pfefferkörner stammen von der indischen Malabar-Küste, einer traditionellen Anbauregion für hochwertigen schwarzen Tellicherry Pfeffer. Veredelt und abgefüllt wird das Produkt in Deutschland, in der Biova Manufaktur. Das Zusammenspiel aus tropischem Ursprung und deutscher Verarbeitung sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität.
Die Pfefferbeeren werden vollreif geerntet, sonnengetrocknet und als ganze Körner nach Deutschland geliefert. In der Biova Produktion werden sie mindestens sieben Tage lang in Bourbon Whisky eingelegt, täglich mehrfach gewendet und anschließend sorgfältig abgetropft.
Die schonende Verarbeitung im Eichenfass bewahrt die ätherischen Öle des Pfeffers und verbindet sie harmonisch mit den Whisky-Aromen. Durch die mindestens sieben Tage dauernde Reifung im Whisky entsteht ein Alkoholgehalt von 8,9 % Vol. und eine Restfeuchte von etwa 32 %, was dem Pfeffer seine besondere Textur und lange Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren verleiht.
Die Körner sind weich, leicht feucht und lassen sich mühelos im Mörser oder zwischen den Fingern zerreiben – ein Zeichen echter Premium-Qualität.
Komplexes Aroma mit pfeffrig-rauchigen Noten
Sensorisch zeigt sich Whisky Pfeffer pfeffrig-aromatisch scharf mit einer intensiven, deutlich wahrnehmbaren Whisky-Note. In der Nase verbinden sich warme, leicht rauchige Anklänge des Bourbons mit der würzigen Schärfe des Tellicherry Pfeffers. Am Gaumen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Schärfe, Süße und feinen Holznuancen – ein faszinierendes Geschmackserlebnis für Genießer.
Vielseitig einsetzbar in der gehobenen Küche
| Anwendung | Beschreibung |
|---|---|
| Rindersteaks & Carpaccio | Perfekt als Finishing-Pfeffer frisch gemahlen über Rindersteaks und Carpaccio. |
| Kurzgebratenes Fleisch | Ideal für kurzgebratene Fleischsorten mit kräftigen Saucen. |
| Pasta & Pilze | Verfeinert Pasta-Gerichte mit kräftigen Saucen oder Pilzen. |
| Süßes & Schokolade | Kombinieren Sie mit reifen Früchten, Desserts oder dunkler Schokolade. |
| Experimentelle Küche | Ideal für kreative Köche, die spannende Geschmackskontraste erzeugen möchten. |
Unser Tipp für optimales Aroma
Mahlen oder mörsern Sie den Whisky Pfeffer stets frisch, um das volle Aroma dieser besonderen Pfefferspezialität zu genießen. Die Kombination aus hochwertigem Tellicherry Pfeffer und Bourbon Whisky mit 8,9 % Vol. Alkoholgehalt bietet ein deutlich komplexeres Aroma als herkömmlicher schwarzer Pfeffer – ideal für feine, experimentelle Küche.
Biova Manufaktur in Brandenburg – Deutsche Veredelungskunst
Produktdetails auf einen Blick
| Herkunft Pfeffer |  Indien (Malabar-Küste) |
|---|---|
| Veredelung |  Deutschland (Biova Manufaktur) |
| Pfeffersorte | Schwarzer Tellicherry Pfeffer, ganz |
| Veredelungsmittel | Bourbon Whisky |
| Alkoholgehalt | 8,9 % Vol. |
| Feuchtigkeit | ca. 32 % (weich und gut mörserbar) |
| Farbe | Schwarz bis dunkelbraun, bernsteinfarben schimmernd |
| Haltbarkeit | Bis zu 2 Jahre |
| Geschmack | Pfeffrig-aromatisch scharf mit intensiver Whisky-Note |
Wichtiger Hinweis: Alkoholhaltiges Produkt
Whisky Pfeffer enthält 8,9 % Vol. Alkohol. Der Alkoholgehalt bleibt auch nach der Verarbeitung erhalten. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt nicht für Kinder geeignet ist und bei Personen mit Alkoholunverträglichkeit oder in bestimmten Diäten zu berücksichtigen ist.
Produkt- & Rechtshinweis
Der Whisky Pfeffer ist ein Naturprodukt und kann daher Abweichungen in Farbe, Aroma, Größe und Mikrobiologie aufweisen. Das ist völlig normal und geschieht ganz natürlich – kein Produkt ist wie das andere.
Alle weiteren Pflichtangaben gemäß LMIV (z.B. Losnummer, Mindesthaltbarkeitsdatum, Lebensmittelunternehmer) finden Sie direkt auf dem Produktetikett. Für optimale Haltbarkeit und Aroma lagern Sie den Whisky Pfeffer kühl, dunkel und luftdicht verschlossen.
Häufige Fragen zu Whisky Pfeffer
Was ist das Besondere an Whisky Pfeffer?
Whisky Pfeffer ist eine Premium Gewürzspezialität, bei der hochwertiger schwarzer Tellicherry Pfeffer aus Indien mit feinem Bourbon Whisky veredelt wird. Die mindestens siebentägige Reifung im Eichenfass verleiht ihm ein komplexes Aroma mit pfeffrig-rauchigen Noten und eine besondere, weiche Textur.
Wie schmeckt Whisky Pfeffer?
Whisky Pfeffer besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von pfeffrig-aromatischer Schärfe, intensiver Whisky-Note und feinen Holznuancen. Warme, leicht rauchige Anklänge des Bourbons verbinden sich mit der würzigen Schärfe des Tellicherry Pfeffers zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis.
Wofür verwende ich Whisky Pfeffer am besten?
Whisky Pfeffer eignet sich hervorragend als Finishing-Pfeffer für Rindersteaks, Carpaccio und kurzgebratenes Fleisch. Er harmoniert auch mit Pasta-Gerichten, Pilzen und eröffnet spannende Kombinationen mit reifen Früchten, Desserts oder dunkler Schokolade.
Ist Whisky Pfeffer für jeden geeignet?
Whisky Pfeffer enthält 8,9 % Vol. Alkohol. Das Produkt ist nicht für Kinder geeignet und sollte bei Personen mit Alkoholunverträglichkeit oder in bestimmten Diäten berücksichtigt werden. Für die meisten Erwachsenen ist der Alkoholgehalt nach der Verarbeitung in Speisen jedoch unbedenklich.
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