Rein­salz Banasura Hochland­pfeffer 100 g

Reinsalz Banasura Hochlandpfeffer 100 g

Aromatisch, warme Schärfe – das ist unser Reinsalz Banasura Hochlandpfeffer 100 g. Dieser Pfeffer besticht durch seinen vollen, fruchtigen Geschmack gepaart mit einer warmen und angenehmen Schärfe. Der 100g Beutel ist die perfekte Größe zum Ausprobieren dieser außergewöhnlichen Pfeffersorte.

Die fruchtbaren Böden Keralas – einem Bundesstaat im westlichen Indien an der Malabarküste – und die dort vorherrschenden klimatischen Bedingungen sind die optimalen Voraussetzungen, um die Pfefferpflanzen in Höhen bis zu 12 Meter wachsen zu lassen, anstelle der konventionellen 3 bis 4 Meter. Erst bei vollständiger Reifung werden die Beeren von der Pflanze gepflückt, von Hand verlesen und danach schonend an der indischen Sonne zum Trocknen ausgelegt.

So verwenden Sie Banasura Hochlandpfeffer

Optimal würzt dieser Pfeffer Steaks und Fleischgerichte, aber auch Kartoffeln in sämtlichen erdenklichen Variationen. Die großen, aromatischen Beeren entfalten ihr volles Potenzial auf deftigen, kräftigen Speisen – hier ist er einfach unschlagbar.

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Indien, Kerala, Malabarküste, Banasura Sagar Damm
Bezeichnung	Banasura Hochlandpfeffer
Besonderheiten	Vollreif geerntet, kann Geschmack optimal entwickeln, extra große Beeren
Aussehen	Extra große, schwarze Beeren
Geschmack	Außergewöhnlich volles, fruchtiges Aroma mit warmer, milder Schärfe
Speisen	Steak, Kotelett, Fleischgerichte, Kartoffeln
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	max. 12%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

• Mörser
  
• Pfeffermühle
  
• Tischgewürz
  

• Handgeerntet
  
• Sonnengetrocknet
  
• Vollreif geerntet
  

• Schwarz
  

• Aromatisch
  
• Dezent fruchtig
  
• Intensiv scharf
  
• Langanhaltend
  
• Leicht erdig
  
• Vollmundig
  
• Warm & Würzig
  

• Indien
  

• Steaks
  
• Eintöpfe & Schmorgerichte
  
• Saucen & Suppen
  
• Marinaden & Dips
  

• Echter Pfeffer
  

• Mittel bis Scharf