Malabar Pfeffer grün geschrotet 250 g Beutel

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Art.Nr.: 9682595/250
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Malabar Pfeffer grün geschrotet 250 g Beutel

In diesem 250-g-Beutel befindet sich grüner Malabar Pfeffer, auch Tigerpfeffer genannt, der für Sie für einen einfacheren Gebrauch bereits geschrotet wurde.

Unser Grüner Pfeffer stammt vom bewaldeten und gebirgigen Hinterland der Malabarküste im Bundesstaat Kerala, die im Südwesten Indiens liegt und als Heimat des Pfeffers gehandelt wird. Anfang November bis Mitte Jänner erntet eine hier ansässige kleine bäuerliche Gemeinschaft die noch unreifen (daher grünen) Früchte von Hand und trocknet sie danach schonend, um die Farbe und das Aroma möglichst gut zu erhalten.

In seiner Schärfe ist Grüner Malabar Pfeffer milder und bekömmlicher als Schwarzer Pfeffer. Begleitet wird diese von einem fruchtigen, frischen Aroma, das einen Hauch an Zitrusfrüchten mit sich bringt.

Verwenden Sie den grünen Malabar Pfeffer für alle leichten Gerichte und Zutaten, wie beispielsweise helles Fleisch, jegliches Meeresgetier, frische, knackige Salate und Gemüse (roh oder gekocht/gegart/gegrillt/...). Den Mutigeren unter uns möchten wir ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis empfehlen: Aromatisieren Sie Ihre frischen Früchte (Papayas, Erdbeeren, Mangos, …) mit ein wenig grünem Tigerpfeffer und staunen und genießen Sie!


Herkunft: Keral, Indien
Form: Ganze Beeren
Verpackung: Papiertüte
Ernte: Anfang November bis Mitte Januar von Hand
Besonderheiten: grüne, runzelige Beeren
Geschmack: frischer, dezent scharfer Geschmack
Gerichte: Pfeffersteak, Helle Fleisch- und Geflügelsorten, Fisch, Erdbeeren
Malabar Pfeffer grün geschrotet 250 g Beutel
Malabar Pfeffer grün geschrotet 250 g Beutel

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Diesen Artikel haben wir am 17.09.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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