Chiloé Pfeffer 250 g Beutel

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Art.Nr.: RS1490-250
Hersteller: Reinsalz
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Reinsalz

Produktbeschreibung

Chiloé Pfeffer 250 g Beutel

Die 250 g Chiloé Pfeffer in diesem Beutel stammen von der Isla Grande de Chiloé und sind die reif geernteten und getrockneten Früchte der Magellanschen Winterrinde (Drimys winteri), einem auch Canelo genannten immergrünen Baum, der ausschließlich in Argentinien und Chile beheimatet ist.

Der Chiloé Pfeffer ähnelt optisch schrumpeligen Rosinen und zeigt sich in mannigfaltiger Farbgebung, vom hellen Beige über einem leicht rötlichen Braun bis hin zu einem „Beinahe-Schwarz“. Botanisch ist er eher den Chilis, als dem Pfeffer zuzuordnen. So zeigt er zuerst fruchtig, wird dann aber rasch von einer feurigen Schärfe dominiert. Auch betäubt der Chiloé Pfeffer merklich die Zungenspitze.

Diese Pfefferrarität aus Chile harmoniert ausgezeichnet mit allem Deftigen und würzt gekonnt Fleisch, Fisch und Gemüse.

Verwenden Sie den Chiloé Pfeffer zu Beginn mit Bedacht und Zurückhaltung!

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Diesen Artikel haben wir am 17.09.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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