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Meleguetapfeffer „Paradieskörner 250 g Beutel

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Reinsalz
Hersteller: Reinsalz
Lieferzeit: Sofort Lieferbar
Art.Nr.:
RS470
Uhrsprung: Ghana, einem westafrikanischen Staat an der Atlantikküste
Geschmack: Fruchtig-scharf, ohne im Mund ein Brennen zu verursachen
Gerichte: Dunklen, kräftigem Fleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Couscous


Produktbeschreibung

Meleguetapfeffer „Paradieskörner 250 g Beutel

Mit dem Kauf dieses Beutels erstehen Sie 250 g „Paradieskörner“, wie der Guinea- oder Meleguetapfeffer auch genannt wird. Die rehbraunen, rundlichen, getrockneten Samen stammen von einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die in unserem Fall im westafrikanischen Ghana kultiviert wurde.

Die Meleguetapfeffer „Paradieskörner“ besitzen eine fruchtige, warme Schärfe, die kein Brennen im Mund verursacht und nussige und pikante Aromen mit sich bringt.

Für die aufregende Gewürzmischung Ras El-Hanout, deren Ursprung im Maghreb ist, findet der Meleguetapfeffer neben zahlreichen anderen Gewürzen gerne Verwendung.

Besonders gut einsetzbar sind die Paradieskörner in allen lange dahinköchelnden Schmorgerichten. Köstlichst harmonieren sie mit dunklem Fleisch (Lamm, Rind, Wild, …), aber auch mit Wurzelgemüse, Couscous und Kartoffeln. Marmeladen, Chutneys, Desserts und v.a. Backwaren (hier ganz besonders Lebkuchen) verleiht der Meleguetapfeffer eine sehr reizvolle, prickelnde Note.

Mörsern Sie den Meleguetapfeffer grob oder mahlen Sie die Paradieskörner fein, je nach Belieben, aber würzen Sie Ihre Gerichte unbedingt erst direkt vor dem Verzehr damit, damit nichts vom herrlichen Aroma verloren geht.


 
Meleguetapfeffer „Paradieskörner 250 g Beutel
Meleguetapfeffer „Paradieskörner 250 g Beutel

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