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Geräucherter Tigerpfeffer aus Indien 100 g

7,65 EUR
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Reinsalz
Hersteller: Reinsalz
Lieferzeit: Sofort Lieferbar
Art.Nr.:
GETPF2420/100

Herkunft: Bergiges und bewaldetes Hochland der Malabarküste, Kerala in Südwestindien
Besonderheit: Hoher Gehalt ätherischer Öle
Geschmack: Unaufdringlich „pfeffrig“ mit verzögerter warmer Schärfe bzw. stark rauchig (geräucherter Tigerpfeffer) bzw. alles, was eine „rauchige Note“ gut vertragen kann
Gerichte: Universelle Einsetzbarkeit aufgrund seines unaufdringlichen Aromas
Aussehen: Dunkelbraun bis schwarze, schrumpelige Früchte


Produktbeschreibung

Geräucherter Tigerpfeffer aus Indien 100 g

Bei diesem geräucherten Tigerpfeffer, in der 100 g-Packung, handelt es sich um schwarzen Malabar Pfeffer aus dem südwestindischen Bundesstaat Kerala, der von einem erfahrenen Räuchermeister über mehrere Tage hinweg über Buchenholz kalt geräuchert wurde.

Das Zusammenspiel aus der natürlichen warmen Schärfe des Pfeffers und der herrlich rauchigen Aromanote durch den Vorgang des Räucherns macht diesen Pfeffer zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Würzen Sie mit ihm sämtliche Fleisch- und Fischgerichte, aber auch deftige Eintöpfe und Suppen sowie Käse, Gemüse und Tofu.


Herkunft: Bergiges und bewaldetes Hochland der Malabarküste, Kerala in Südwestindien
Besonderheit: Hoher Gehalt ätherischer Öle
Geschmack: Unaufdringlich „pfeffrig“ mit verzögerter warmer Schärfe bzw. stark rauchig (geräucherter Tigerpfeffer) bzw. alles, was eine „rauchige Note“ gut vertragen kann
Gerichte: Universelle Einsetzbarkeit aufgrund seines unaufdringlichen Aromas
Aussehen: Dunkelbraun bis schwarze, schrumpelige Früchte

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