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Tigerpfeffer aus Malabar/Indien 100 g

4,17 EUR
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Reinsalz
Hersteller: Reinsalz
Lieferzeit: Sofort Lieferbar
Art.Nr.:
TPF2500/100
Herkunft: Bergiges und bewaldetes Hochland der Malabarküste, Kerala in Südwestindien
Besonderheit: Hoher Gehalt ätherischer Öle
Geschmack: Unaufdringlich „pfeffrig“ mit verzögerter warmer Schärfe bzw. stark rauchig (geräucherter Tigerpfeffer) bzw. alles, was eine „rauchige Note“ gut vertragen kann
Gerichte: Universelle Einsetzbarkeit aufgrund seines unaufdringlichen Aromas
Aussehen: Dunkelbraun bis schwarze, schrumpelige Früchte


Produktbeschreibung

Tigerpfeffer aus Malabar/Indien 100 g

Dieser wunderbare Tigerpfeffer aus Malabar/Indien stammt aus dem naturgeschützten Hinterland des Bundesstaates Kerala im Südwesten des Landes. Dort wird er händisch geerntet und an der Sonne getrocknet.

Am besten zur Geltung kommt der Geschmack dieses schwarzen und edlen Pfeffers, wenn dieser in der Mühle gemahlen und unmittelbar vor dem Verzehr zum Einsatz gebracht wird.

Unaufdringlich und dezent harmoniert er mit nahezu jeder erdenklichen Speise und offenbart seine warme Schärfe mit ein wenig zeitlicher Verzögerung. So ist der Tigerpfeffer aus Malabar/Indien in der Küche vollkommen flexibel und vielseitig einsetzbar.

Herkunft: Bergiges und bewaldetes Hochland der Malabarküste, Kerala in Südwestindien
Besonderheit: Hoher Gehalt ätherischer Öle
Geschmack: Unaufdringlich „pfeffrig“ mit verzögerter warmer Schärfe bzw. stark rauchig (geräucherter Tigerpfeffer) bzw. alles, was eine „rauchige Note“ gut vertragen kann
Gerichte: Universelle Einsetzbarkeit aufgrund seines unaufdringlichen Aromas
Aussehen: Dunkelbraun bis schwarze, schrumpelige Früchte
Tigerpfeffer aus Malabar/Indien 100 g
Tigerpfeffer aus Malabar/Indien 100 g

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