Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 500 g

Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 500 g

Angenehm schwache Schärfe und bittersüßliches Aroma – das ist unser Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 500 g. Die kleinen, unreif geernteten und schonend an der Sonne getrockneten Steinfrüchte in dieser Packung finden in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Arabischen Raum bereits seit Langem Verwendung. Der 500g Beutel ist die ideale Größe für ambitionierte Hobbyköche, die regelmäßig mit diesem edlen Pfeffer arbeiten.

Geschmacklich besitzt Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 500 g über minz-, eukalyptus- und kampferähnliche Noten mit einer angenehm schwachen Schärfe und einem bittersüßlichen Aroma. Eine faszinierende Aromakombination, die Ihre Küche bereichert!

Gesundheitliche Vorteile des Kubeben-Pfeffers

Dieser Pfeffer wird nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel geschätzt. Er wirkt schleimlösend, antiseptisch und konzentrationsfördernd. In der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Arabischen Raum wird er seit Langem für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet. Ein echtes Multitalent aus der Natur!

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Indonesien, Insel Java
Bezeichnung	Kubeben Pfeffer, Piper cubeba
Besonderheiten	Sonnen getrocknet, Heilpflanze des Jahres 2016
Aussehen	Braune runzelige Beeren mit kleinem Stiel
Geschmack	Bitter-süßlich mit dezenter Schärfe, Noten von Kampfer, Eukalyptus und Minze
Speisen	Fischgerichte, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse, Käse, Chutneys
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	max. 13-16%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

• Mörser
  

• Naturbelassen
  
• Sonnengetrocknet
  

• Braun
  

• Bitter-süßlich
  
• Eukalyptus
  
• Komplex
  
• Mentholartig
  
• Minze
  
• Piment-ähnlich
  
• Warm & Würzig
  

• Indonesien
  

• Ayurvedische Küche
  
• Chutneys
  
• Gewürzmischungen
  
• Käse
  
• Fleisch & Geflügel
  
• Saucen & Suppen
  
• Fisch & Meeresfrüchte
  

• Echter Pfeffer
  

• Mild