Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 250 g

Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 250 g

An der indonesischen Sonne getrocknet – das ist unser Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 250 g. Diese Packung ist befüllt mit den unreif geernteten, grünen Steinfrüchten des Kubeben-Pfeffers, die an der indonesischen Sonne getrocknet wurden. Das Ergebnis: milde Schärfe und bittersüßlicher Geschmack mit dem charakteristischen Aroma nach Kampfer und Eukalyptus. Der 250g Beutel ist ideal für regelmäßige Nutzer und ambitionierte Hobbyköche.

Ausgezeichnet harmoniert der Kubeben-Pfeffer mit jeglichem Fleisch und Gemüse – und ebenfalls mit Käse. Eine vielseitige Bereicherung für Ihre Küche!

Gesundheitliche Vorteile des Kubeben-Pfeffers

Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 250 g wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Arabischen Raum schon lange für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Er wirkt schleimlösend, antiseptisch (besonders bei Harnwegserkrankungen), konzentrationsfördernd und wird gerne als Aphrodisiakum verwendet. Ein echtes Multitalent aus der Natur!

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Indonesien, Insel Java
Bezeichnung	Kubeben Pfeffer, Piper cubeba
Besonderheiten	Sonnen getrocknet, Heilpflanze des Jahres 2016
Aussehen	Braune runzelige Beeren mit kleinem Stiel
Geschmack	Bitter-süßlich mit dezenter Schärfe, Noten von Kampfer, Eukalyptus und Minze
Speisen	Fischgerichte, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse, Käse, Chutneys
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	max. 13-16%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

• Mörser
  

• Naturbelassen
  
• Sonnengetrocknet
  

• Braun
  

• Bitter-süßlich
  
• Eukalyptus
  
• Komplex
  
• Mentholartig
  
• Minze
  
• Piment-ähnlich
  
• Warm & Würzig
  

• Indonesien
  

• Ayurvedische Küche
  
• Chutneys
  
• Gewürzmischungen
  
• Käse
  
• Fleisch & Geflügel
  
• Saucen & Suppen
  

• Echter Pfeffer
  

• Mild