Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 250 g

An der indonesischen Sonne getrocknet.

Diese 250-g-Packung Kubeben-Pfeffer aus Indonesien ist befüllt mit den unreif geernteten, grünen Steinfrüchten des Kubeben-Pfeffers, die an der indonesischen Sonne getrocknet wurden und durch ihre milde Schärfe und ihren bittersüßlichen Geschmack mit dem Aroma nach Kampfer und Eukalyptus bestechen.

Ausgezeichnet harmoniert der Kubeben-Pfeffer mit jeglichem Fleisch und Gemüse und ebenfalls mit Käse.

Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 250 g wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Arabischen Raum schon lange für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Er wirkt schleimlösend, antiseptisch (v. a. bei Harnwegserkrankungen), konzentrationsfördernd und wird gerne als Aphrodisiakum verwendet.

Herkunft	Indonesien
Bezeichnung	Kubeben Pfeffer, Piper cubeba
Besonderheiten	Sonnen getrocknet
Aussehen	Braune runzelige Beeren mit kleinem Stiel
Geschmack	Bitter-süßlich mit dezenter Schärfe
Speisen	Fischgerichte, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse, Käse, Chutneys
Verwendung	Gewürze
Feuchtigkeit	max. 13-16%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer