Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 100 g

Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 100 g Probierpackung

Braune runzelige Beeren mit kleinem Stiel – das ist unser Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 100 g. Diese Probierpackung ist befüllt mit den unreif geernteten und an der Sonne getrockneten, bittersüßen, sanft scharfen Steinfrüchten der indonesischen Kletterpflanze Piper cubeba. Der 100g Beutel ist die perfekte Größe zum Ausprobieren dieser außergewöhnlichen Pfeffersorte.

Geschmacklich harmonieren die Früchte mit ihrem terpentin-, kampfer- oder eukalyptusähnlichen Aroma besonders gut mit Käse, Fleisch und Gemüse. Eine faszinierende Aromakombination, die Sie in Ihrer Küche entdecken werden!

Gesundheitliche Vorteile des Kubeben-Pfeffers

Kubeben-Pfeffer aus Indonesien 100 g wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin und im arabischen Raum bereits seit Langem aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Er löst Schleim, wirkt antiseptisch und antiallergisch – und dient der Steigerung des Gedächtnisses und des Geschlechtstriebes. Ein echtes Multitalent aus der Natur!

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Indonesien, Insel Java
Bezeichnung	Kubeben Pfeffer, Piper cubeba
Besonderheiten	Sonnen getrocknet, Heilpflanze des Jahres 2016
Aussehen	Braune runzelige Beeren mit kleinem Stiel
Geschmack	Bitter-süßlich mit dezenter Schärfe, Noten von Kampfer, Eukalyptus und Minze
Speisen	Fischgerichte, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse, Käse, Chutneys
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	max. 13-16%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

• Mörser
  

• Naturbelassen
  
• Sonnengetrocknet
  

• Braun
  

• Bitter-süßlich
  
• Eukalyptus
  
• Komplex
  
• Mentholartig
  
• Minze
  
• Piment-ähnlich
  
• Warm & Würzig
  

• Indonesien
  

• Ayurvedische Küche
  
• Chutneys
  
• Gewürzmischungen
  
• Käse
  
• Fleisch & Geflügel
  
• Saucen & Suppen
  
• Marinaden & Dips
  
• Fisch & Meeresfrüchte
  

• Echter Pfeffer
  

• Mild