Grüner Pfeffer aus Sri Lanka ganz 1 kg

Aromatischer grüner Pfeffer aus Sri Lanka – frisch & angenehm pikant

Der grüne Pfeffer ganz 1 kg stammt aus dem bergigen, üppig bewaldeten Hinterland Zentral-Sri Lankas – einer Region, die seit Jahrzehnten für hochwertige Gewürze und beste klimatische Bedingungen bekannt ist. Auf kleinen Plantagen werden die Pfefferbeeren sorgfältig angebaut und zum optimalen Zeitpunkt geerntet.

Damit der Pfeffer sein frisches, fein-fruchtiges Aroma und seine milde, aber klar definierte Schärfe behält, werden die grünen Beeren direkt nach der Ernte schonend dehydriert. Dadurch bleibt der authentische Geschmack vollständig erhalten – ganz ohne Salz- oder Essiglake, die den Eigengeschmack überdecken würden.

Grüner Pfeffer ist vielseitig einsetzbar: Er verfeinert Schwein, Huhn, Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte sowie aromatische Saucen, allen voran die klassische französische Pfeffersoße. In der modernen Küche sorgt er außerdem für überraschende Akzente zu Erdbeeren, Mango oder Ananas.

Die große 1-kg Vorratspackung eignet sich ideal für Vielköche, Gastronomie und alle, die hochwertigen Pfeffer in größerer Menge bevorzugen.

Geschmack: frisch, leicht fruchtig, mild-pikant
Verwendung: Fleisch, Fisch, Saucen, Meeresfrüchte, Desserts