Cumeo Pfeffer 1 kg Beutel

Cumeo Pfeffer 1 kg – Außergewöhnliche Pfefferspezialität aus dem Himalaya

Der Cumeo Pfeffer ganz 1 kg stammt aus einer abgelegenen Region des nepalesischen Himalayas und wird als Wildsammlung von einer bäuerlichen Kooperative gewonnen. Dieser Vorteilspack ist ideal für Vielkocher, Feinschmecker und die Gastronomie, die diese außergewöhnliche Pfefferspezialität in größeren Mengen einsetzen möchten.

Behutsam geerntet und schonend getrocknet

Die bis zu fünf Meter hohen Sträucher tragen aromatische Früchte, die nach der Ernte behutsam in speziellen Trocknungshäuschen getrocknet werden, um ihr komplexes Aroma zu bewahren. Diese traditionelle Verarbeitung macht den Cumeo Pfeffer zu einer echten Rarität.

Vielschichtige Geschmackskomplexität

Geschmacklich zeigt sich der Cumeo Pfeffer besonders vielschichtig: Fruchtig-frisch mit ausgeprägten Zitrusnoten von Grapefruit, Limone, Zitrone und Pomelo, begleitet von einer milden Schärfe und einer feinen, eleganten Bitterkeit. Diese Kombination macht ihn zu einer echten Pfeffer-Rarität.

Vielseitig einsetzbar in der gehobenen Küche

Produktdetails

Herkunft	Nepal (Himalaya)
Form	Ganze Körner, hellbraun bis braun, 4-6 mm
Geschmack	Fruchtig-frisch mit ausgeprägten Zitrusnoten, milde Schärfe
Aroma-Profil	Grapefruit, Limone, Zitrone, Pomelo mit feiner Bitterkeit
Besonderheit	Seltene Wildsammlung, sehr ergiebig
Packungsgröße	1 kg Vorteilspack
Feuchtigkeit	max. 13%

Herkunft	Nepal (Himalaya)
Bezeichnung	Grapefruit Bergpfeffer, Cumeo Pfeffer, Lindera neesiana
Besonderheiten	Sehr seltene, exquisite Wildsammlung
Aussehen	Hellbraun bis braun, ganze Körner, 4-6 mm
Geschmack	Intensiv zitronig mit milder Schärfe, Grapefruit, Limone, Pomelo, Zitrone
Aroma-Profil	Grandiose Mischung mit sanfter Bitterkeit
Speisen	Asiatisches, Karibisches, fruchtige Saucen, Salate, Risotto, Pasta, Fruchtsalate, Süßspeisen
Feuchtigkeit	max. 13%