Bucay Pfeffer schwarz ganz 250 g Beutel

Bucay Pfeffer 250 g – Kräftiger Spitzenpfeffer aus Ecuador

Der Bucay Pfeffer schwarz ganz 250 g stammt aus einer klimatisch privilegierten Region in Ecuador, in der üppige Vegetation, vulkanische Böden und regelmäßige Niederschläge ideale Bedingungen für aromatische Pfefferbeeren bieten. Diese Größe ist ideal für regelmäßige Nutzer und ambitionierte Hobbyköche, die diesen hochwertigen Pfeffer häufig verwenden.

Sorgfältig handgeerntet und langsam getrocknet

Die Körner werden sorgsam von Hand geerntet, fermentiert und langsam getrocknet – für eine hervorragende Geschmacksentwicklung. Diese natürliche Verarbeitung bewahrt das volle Aromapotenzial und die charakteristischen Eigenschaften des Pfeffer.

Aromatische Tiefe mit klarer Schärfe

Mit seiner klaren, aber nicht aufdringlichen Schärfe, warm-würzigen Note und feinen erdigen Akzenten verleiht dieser Pfeffer zahlreichen Gerichten eine aromatische Tiefe. Durch die ganze Kornstruktur bleiben ätherische Öle optimal geschützt und entfalten sich erst beim Mahlen besonders intensiv.

Vielseitig einsetzbar in der gehobenen Küche

Produktdetails

Herkunft	Ecuador
Form	Ganze Pfefferkörner
Geschmack	Würzig, kräftig, leicht harzig mit feiner Zitrusnote
Schärfe	Klare, aber nicht aufdringliche Schärfe
Besonderheit	Ganze Kornstruktur, ätherische Öle optimal geschützt
Packungsgröße	250 g für regelmäßige Nutzer
Feuchtigkeit	max. 12%