Bucay Pfeffer schwarz ganz 100 g Beutel

Aromatisch-schwarzer Pfeffer aus Ecuador

Der Bucay Pfeffer schwarz ganz 100 g stammt aus den tropischen Höhenlagen Ecuadors, wo Pfefferpflanzen unter idealen Bedingungen gedeihen. Die noch grünen Beeren werden sorgfältig von Hand geerntet, anschließend fermentiert und schonend getrocknet. So entsteht ein charaktervoller schwarzer Pfeffer mit kräftiger Schärfe und warm-würzigem Aroma.

Die ganzen Pfefferkörner besitzen eine dichte Struktur und bewahren ihr volles Aromapotenzial besonders lange. Frisch aus der Mühle gemahlen oder im Mörser zerkleinert, entfalten sie eine intensive, harmonische Würze mit feinen Zitrus- und Harznoten.

Vielseitig einsetzbar zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Eintöpfen, Saucen, Pasta und Salaten. Ebenso ideal für Marinaden, Pfefferkrusten und Gewürzmischungen.

Herkunft: Ecuador
Form: ganze Pfefferkörner, tiefschwarz
Geschmack: klare Schärfe, warm-würzig, leicht erdig