Bucay Pfeffer schwarz ganz 1 kg Beutel

Hochwertiger schwarzer Pfeffer aus Ecuador – kräftig & aromatisch

Der Bucay Pfeffer schwarz ganz 1 kg stammt aus den tropischen Höhenlagen Ecuadors, wo Pfefferpflanzen unter idealen Bedingungen wachsen. Die Beeren werden von Hand geerntet, fermentiert und schonend getrocknet, wodurch ein charakterstarker Pfeffer mit tiefem Aroma entsteht.

Bucay Pfeffer zeichnet sich durch eine intensive Würze, eine klare, angenehm präsente Schärfe und eine warm-erdige, leicht harzige Note aus. Frisch gemahlen entwickelt sich ein lang anhaltendes Aroma mit subtilen Zitrusnuancen, das Speisen hervorragend abrundet.

Die ganzen Pfefferkörner besitzen eine kompakte Struktur, wodurch ihre ätherischen Öle optimal erhalten bleiben. Ideal zum Nachwürzen am Tisch, für die Mühle, im Mörser oder zur Herstellung eigener Gewürzmischungen.

Der 1-kg-Vorrat richtet sich an Hobbyköche mit Anspruch, Feinschmecker und die Gastronomie, die hochwertige Gewürze in größeren Mengen einsetzen möchten.

Herkunft: Ecuador
Form: ganze, tiefschwarze Pfefferkörner
Geschmack: intensiv-würzig, scharf, mit feiner Zitrusnote