Banasura Hochland­pfeffer geräuchert 100 g Beutel

Über Buchenrauch kalt geräuchert.

Die Basis für den geräucherten Banasura Hochlandpfeffer sind die besonders dicken, vollreif geernteten und danach getrockneten Früchte einer sehr hoch wachsenden Pfefferpflanze im indischen Kerala. Diese besitzen ein fruchtiges, warmes, mild scharfes Aroma und finden nach ihrer Ernte ihren Weg nach Deutschland zu einem Räuchermeister, der den Banasura Hochlandpfeffer für einige Tage über Buchenrauch kalt räuchert.

Besonders gut harmoniert der geräucherte Banasura Hochlandpfeffer mit jedem Fleisch, aber auch mit deftigen Eintöpfen, Suppen, Saucen, …

Bringen Sie den geräucherten Banasura Hochlandpfeffer immer sparsam zum Einsatz und mahlen bzw. mörsern Sie ihn stets frisch vor dem Verzehr.

Herkunft	Indien, Kerala, Malabarküste, Banasura Sagar Damm / Deutschland
Bezeichnung	Banasura Hochlandpfeffer geräuchert
Besonderheiten	Vollreif geerntet, optimal entwickelter Geschmack, in Deutschland kalt über Buchenrauch geräuchert
Aussehen	Extra große, schwarze Beeren
Geschmack	Außergewöhnlich volles, fruchtiges Aroma mit warmer, milder Schärfe und Raucharomen
Speisen	Fleischgerichte, insbesondere Steaks, Eintöpfe, Suppen, Saucen, Käse, Gemüse
Verwendung	Gewürze
Feuchtigkeit	max. 12%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer