Trüffel­salz mit 2,5 % Wintertrüffel 100g Tüte

Leicht, knusprig und kross.

Das Trüffelsalz, das Sie hier erstehen, kommt aus Spanien und setzt sich aus 97,5 % Salzflocken und 2,5 % getrockneter und zerkleinerter Wintertrüffel zusammen.

Der runde, schwarze und mit kleinen Warzen berindete Fruchtkörper wächst an den Wurzeln von Buchen und Eichen und besitzt einen sehr aromatischen Geruch mit Noten von Muskatnuss und Marzipan. In ihrem Geschmack erweist sich die Wintertrüffel als angenehm mild.

Das leichte, knusprige und krosse Trüffelsalz mit 2,5 % Wintertrüffel harmoniert besonders gut mit dunklem Fleisch von Rind bis Wild, aber auch mit jeglichem Gemüse, an Kartoffeln und auf einem schlichten Butter- oder Topfenbrot.

Es ist ein absolutes Must-have für jeden Trüffelliebhaber und sollte in jedem Fall erst unmittelbar vor dem Verzehr als finalisierendes Salz zum Einsatz kommen. Es wäre zu schade, würde man beim Mitkochen die knusprige Salzstruktur und den edlen Geschmack zerstören.