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Spanisches Steinsalz - unraffiniert und frei von jeglichen Zusatzstoffen
Unser Spanisches Steinsalz bieten wir ausschließlich unraffiniert an, d.h. industriell/chemisch nicht behandelt. Es ist so, wie es über Jahrmillionen unberührt unter der Erde schlummern durfte, frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Rieselhilfe, Aluminiumsalzen, etc. und enthält natürlich gebundenes Jod.
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Spanisches Steinsalz mit einem Natriumgehalt von 25 bis 40 % im Salz
Spanisches Steinsalz: Natürlich reduzierter Natriumgehalt und dezente Rosafärbung durch wertvolle Begleitmineralien
Im Hinterland Kataloniens befinden sich als letzte Überbleibsel des dort einst bestehenden Urmeeres zahlreiche Salzstöcke. Entgegen dem Salz aus den meist unterirdisch liegenden Salzlagerstätten besitzt dieses Spanische Steinsalz einen verhältnismäßig hohen Anteil an Kalium, welcher zu einer naturgegebenen Reduktion des Natriumgehaltes von 25 bis 40 % im Salz führt. Aus diesem Grund ist die natürliche Bitterkeit, die für gewöhnlich mit Natrium einhergeht, in diesem Salz besonders gering ausgeprägt.
Seine dezente Rosafärbung erhält das Spanische Steinsalz durch wertvolle Begleitmineralien wie beispielsweise Eisen.
Dieses Salz ist völlig unkompliziert wie jedes andere gängige Salz verwendbar und besticht durch seinen besonders harmonischen Geschmack.
Herkunft | Spanien, Katalonien |
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Bezeichnung | Spanisches Steinsalz |
Besonderheiten | 100% natürliches Produkt |
Aussehen | leicht Rosa |
Geschmack | Zart salzig, angenehme Salznotze |
Speisen | Kochen und Würzen jeglicher Speisen |
Verwendung | Speisesalze |
Eigenschaften | Geeignet für alle Alltagsgerichte |
Haltbarkeit | Jahrelang haltbar |
Allergene | Grundsätzlich keine bekannt |
Trennmittel | keine |
Salzart | Steinsalz |
Inhaltsstoffe ** | <75% NaCI | 0,013% Mg | 0,038% Ca | 14,2 % K | 0,14 S |
Körnung | Fein 0,1 - 0,7 mm |
** je 100 g
Produkthinweis
Unser Spanisches Steinsalz ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen in der Farbe, Körnung und der chemischen Zusammensetzung sind vollkommen normal und stellen keine Qualitätsminderung dar.