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Kala Namak Salz Granulat 500g Eimer

6,45 EUR
Endpreis nach § 6 Abs. 1 Z 27 UStG. zzgl. Versandkosten
Reinsalz
Sofort Lieferbar
Art.Nr.: 449
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Diese Salzspezialität aus Indien ist mehr ein aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den bekannteren Salzen wie etwa das Kristallasalz oder das Halitsalz unterscheidet. Allerdings ist Schwarzsalz  nicht wirklich schwarz´sondern eher bräunlich-Rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, enthält das Kala Namak Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen Eier geruch ausmacht. In der Traditionellen Indischen Kochkunst wird Kala Namak Salz nicht zum eigentlichen Salzen der Gerichte verwendet, statt dessen zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch aber auch Salate veredelt es hervorragend. Die Vegane Küche hat diese Salz vorallem für sich entdeckt da es fantastisch das Eier Aroma ersetzt.

VEGAN

Besonderheit: Auffällige rötlich-schwarze Farbe
Auch bekannt als: Schwarzes Salz, Black Salt, Schwarzsalz, Kala Namak Salz
Geschmack: Mildes, natürliches Salz, Schmeckt und Duftet leicht nach gekochten Eiern
Gerichte: Vorwiegend indische / orientalische Gerichte (Obstsalaten, Chutneys, Chaats, Raitas, Gewürz-Salz, Gemüse, exotischen Früchten, Fisch, aber auch passend für Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks)
Haltbarkeit: Jahrelang haltbar
Verwendung:  Speisesalz
Salzart: Steinsalz

Körnung: Granulat 2 - 5mm

Inhaltsstoffe: mind. 95,4% NaCl, >0,11%Ca, >0,05%Mg, >1,8% So4, S 5,85%

Produkteigenschaften

Salzsorten:

Steinsalz

Körnung:

Granulat

Inhalt:

500 g

Kala Namak Salz Granulat 500g Eimer
Kala Namak Salz Granulat 500g Eimer

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