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BIO FeuerSalz Tüte 100 g

5,20 EUR
Endpreis nach § 6 Abs. 1 Z 27 UStG. zzgl. Versandkosten
KönigsSalz
Lieferzeit: Sofort Lieferbar
Art.Nr.: 60
Hersteller: KönigsSalz
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Produktbeschreibung

Dieses FeuerSalz ist unbehandeltes Halitsalz vereint mit Ingwer, Pfeffer, Chili und Paprika. Woher es seinen feurigen Namen hat, ist somit erklärt.

Das Halitsalz ist ohne jegliche Zusätze, die Gewürze sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ingwer wird in der traditionellen Chinesischen Medizin bereits seit Jahrhunderten als sehr wirksame Heilpflanze eingesetzt. Dem in der Ingwerwurzel enthaltenen Stoff Gingerol wird eine entzündungshemmende und antikarzinogene (die Entstehung und Vermehrung von Krebszellen hemmend) Wirkung nachgesagt. Auch soll er dabei helfen, die Entwicklung nicht erwünschter Immunreaktionen einzudämmen und die Symptome von Asthma abzuschwächen. Definitiv hilft es jedoch bei rheumatischer Arthritis, Kopfschmerzen, Übelkeit (z.B.: Reise-, Seekrankheit, ...) und Schleim bildendem Husten.

Pfeffer, in der Küche sehr begehrt, wir jedoch als Gewürz mit hohem Heilpotenzial beinahe völlig übersehen. Die Schärfe des Piperin regt den Stoffwechseln an und hilft dem Menschen damit, Gifte und Keime aus seinem Körper zu verdrängen. Pfeffer arbeitet antibakteriell, er bekämpft Blähungen und Krämpfe des Verdauungstraktes genauso wie Sodbrennen oder Schmerzen. Er fördert das Ausschütten von Endorphinen (Glückshormone) und wird sogar als möglicher Hemmfaktor für die Entstehung von Prostatakrebs genannt.

Der scharfe Chili ist ein Nachtschattengewächs und wirkt schweißtreibend (das dürften die meisten von Ihnen bereits selbst am eigenen Körper in Erfahrung gebracht haben), antibakteriell, appetitanregend und teilweise schmerzstillend. Gerne wird sie bei rheumatischen Beschwerden, Muskelschmerzen, Hexenschuss oder Zerrungen eingesetzt. Und wie schon oben beim Pfeffer erwähnt, macht auch der Chili den Verzehrer glücklich, denn auch sie führt zu einer vermehrten Endorphinausschüttung.

Die Paprika reduziert durch ihren Stoff Kapsaizin das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko. (Vor allem gelbe und orange) Paprikas haben auch einen sehr hohen Vitamin C - Gehalt und stärken somit das Immunsystem. Auch wirken sie bei Migräne (die weißen Trennwände), Magenschleimhaut- und Darmentzündungen sowie Arteriosklerose.

Herrlich geeignet ist das FeuerSalz zum Würzen jeglicher Fleischgerichte, aber auch von Gemüse und v.a. Kartoffeln.

 

Rezept von reinsalz.at: feuriges Lammfilet mit feurigem Kokos-Gemüse

Olivenöl
4 Lammfilets
1 Knoblauchzehe
1 Bund Frühlingszwiebel
2 Paprika (gelb und rot)
1 große Karotte
1 Glas Bambussprossen
1 Dose Kokosmilch
1 TL Feuersalz

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Lammfilets mit der ganzen Knoblauchzehe von beiden Seiten gut an. Stellen Sie die Filets im Ofen bei niedriger Temperatur warm.

Zerkleinern Sie die Frühlingszwiebel und schwitzen sie gut im Knoblauchöl an. Entkernen Sie den Paprika und schneiden Sie ihn und die Karotte in mundgerechte Streifen. Mengen Sie beides der Pfanne bei. Die Bambussprossen spülen Sie gut mit Wasser ab und geben diese ebenfalls in die Pfanne. Lassen Sie das Gemüse nun ein wenig braten und löschen Sie es dann bitte mit der ganzen Dose Kokosmilch ab (Tipp: vorher gut schütteln, dann bleiben nicht so viele wertvolle Rückstände in der Dose).

Das Ganze würzen Sie nun mit dem Feuersalz.

Perfekt wird dieses Gericht, wenn Sie es mit Reis (herrlich duftender Basmati-Reis eignet sich dazu optimal) servieren.

 

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Salz – Nahrungsmittel, Heilmittel oder Gift Gienger & Glaser
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