Rosa Stein­salzflocken aus Himalaya Kristall­salz 250 g Tüte

Mild im Geschmack wie auch ihr Ursprung.

Die rosa- bis apricotfarbenen Steinsalzflocken aus Himalaya Kristallsalz in diesem praktischen 250 Gramm-Nachfüllbeutel entstehen aus pakistanischem Kristallsalz aus dem Salt Range in der Provinz Punjab. Aus diesem Salz wird eine Sole hergestellt und diese in Verdunstungsbecken geleitet, in denen das Wasser der Sole unter dem Zusammenspiel aus Sonne und Wind verdunstet. Dabei entsteht an der Oberfläche des Wassers in den Becken eine feine Salzkruste. Wird diese Schicht nun behutsam abgetragen und zum Nachtrocknen in der Sonne ausgebreitet, so erhält man als Ergebnis diese lockeren, knusprigen Salzflocken.

Mild im Geschmack wie auch ihr Ursprung, nämlich das Himalaya Kristallsalz, harmonieren diese Steinsalzflocken mit wirklich nahezu jeder erdenklichen Speise. Ihr krosse Konsistenz sollte unbedingt genutzt und nicht zerstört werden, indem man die Flocken nicht mitkocht, sondern das Salz erst unmittelbar vor dem Verzehr als finalisierendes Salz auf die bereits angerichteten Speisen bröselnd aufstreut.

Herkunft	Pakistan, Salt Range
Bezeichnung	Kristallsalz, Himalayasalz
Abbau	In großen Salz-Bergwerken
Besonderheiten	Hoher Mineralienanteil wie Natrium-Chlorid, Magnesium und Kalzium
Aussehen	Rose bis rot
Geschmack	Sehr mild und fein im Geschmack
Speisen	Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Beilagen, Brot backen
Verwendung	Speisesalze, Badesalze
Eigenschaften	Unjodiert, traditionell von Hand verlesen, pH-Wert fast neutral oder leicht basisch (pH 7,2), absolut naturbelassen, erfüllt den Codex Alimentarius
Feuchtigkeit	0,04%
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Allergene	Grundsätzlich keine bekannt
Salzart	Steinsalz
Inhaltsstoffe **	> 98,63% NaCl | 0,08% Ca | < 0,05% Mg | 0,65% So4 | 0,1 mg Jod | 2,38 ppm Zink | 3.500 mg Kalium
Körnung	Fein 0,3 - 0,5 mm | 0,7 - 1,0 mm | 0,5 - 0,7 mm Granulat 1 - 2 mm | 2 - 5 mm | Granulat 4 - 8 mm Brocken 2 - 5 cm