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Geräuchertes Pyramidensalz

Pyramidensalz, über Buchenholz geräuchert

Die Basis für unser geräuchertes Pyramidensalz stellt Pyramidensalz aus dem Indischen Ozean dar, welches den Fleurs de Sel zuzuordnen ist. Mit seiner einzigartigen Struktur bringt einen dieses Salz immer wieder aufs Neue zum Staunen. Die kleinen, filigranen Hohlpyramiden mit stufenförmigen Wänden sind so perfekt ausgebildet, dass man meint, sie müssten händisch oder maschinell hergestellt worden sein

Geräuchertes Pyramidensalz 250 g PE Beutel
Geräuchertes Pyramiden­salz 250 g PE Beutel
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Geräuchertes Pyramidensalz, zum Veredeln von Fleisch und Fisch

Das konventionelle Indische Pyramidensalz ist strahlend weiß, während sich geräuchertes Pyramidensalz durch den Vorgang des Räucherns in wunderhübschen Brauntönen zeigt, welche von Hell- bis Dunkelbraun reichen können und goldgelbe Nuancen zeigen.

Geräuchertes Pyramidensalz entsteht bei einem erfahrenen Räuchermeister in Sachsen, der das edle Weiß für etwa eine Woche schonend über dem Rauch von Buchenholz verfeinert.

Zum Mitkochen ist das geräucherte Pyramidensalz in unseren Augen zu wertvoll, köstlich und schön. Nicht nur, dass sich der Geschmack verflüchtigen würde, auch die wunderschöne, sensationelle Struktur würde zerstört werden und somit auch die Augenfreude und das knusprige Gefühl im Mund verloren gehen.

Am besten, Sie verwenden geräuchertes Pyramidensalz wie ein Fleur de Sel und zerreiben es unmittelbar vor dem Verzehr über Ihren Speisen. Sie können es aber auch als Mühlensalz verwenden.

Optimal würzt geräuchertes Pyramidensalz vegane und/oder vegetarische Gerichte, da die Räuchernote eine sehr reizvolle Nuance und willkommene Abwechslung für Vegetarier und Veganer mit sich bringt.

Geräuchertes Pyramidensalz veredelt aber auch Fleisch und Fisch ausgezeichnet! Sie können das geräucherte Pyramidensalz überall da einsetzten, wo Sie sich den Geschmack von Geräuchertem wünschen oder vorstellen können!

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