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Quellwasser­salz aus Portugal 5 kg Eimer

Quellwassersalz aus Portugal 5 kg Eimer - 372
Quellwassersalz aus Portugal 5 kg Eimer - 372
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Art.Nr.: 372
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Zum Veredeln und Verfeinern seiner Speisen unmittelbar vor deren Verzehr.

Dieses wunderbare Quellwassersalz im praktischen 5 kg Vorrats- und Spareimer ist wie all meine Salze vollkommen naturbelassen, frei von Fluor, Jod oder Geschmacksverstärkern und somit ein absoluter Gourmet Salz.

Durch unterirdische Wasserläufe im portugiesischen Rio Maior wird das etwa 200 Millionen Jahr alte Salz aus dem Gestein gelöst und tritt als Sole in einer Quelle an die Erdoberfläche. Es wird von einem kleinen Salzbauern in Becken gefangen, wo das Wasser an der Sonne verdunstet. Es wird von Hand abgeschöpft, mittels Holzschieber in Pyramiden auf Holzpodesten zum Trocknen gesammelt und selbst das Nachsieben erfolgt von Hand. Diese ausgesprochen schonende Verarbeitungsweise ermöglicht es, die einmalige Struktur dieses Salzes aufrechtzuerhalten, was dieses Quellsalz zu einem grandiosen Gourmet Salz macht!

Geschmacklich zeichnet sich das portugiesische Quellsalz durch ein ursprüngliches, natürliches Aroma aus, welches gleichermaßen mild wie aufregend würzig ist. Am Besten man verwendet dieses sensationelle Gourmet Salz als "Finishing Salt", d.h., zum Veredeln und Verfeinern seiner Speisen unmittelbar vor deren Verzehr.

HerkunftNationalflagge PortugalPortugal, Salinen von Marinhas do Sal
BezeichnungQuellwassersalz aus Portugal, Portugiesisches Quellsalz
AbbauWird noch heute mühsam traditionelle handwerklich gewonnen, bereits die Römer sollen den Salzstock mit seinen Quellen genutzt haben, Art des Vorkommens einzigartig in Europa.
BesonderheitenSehr energetisch
AussehenWeiß
GeschmackNatürlich und herzhaft im Geschmack
SpeisenMeeresfrüchte, Kartoffelgerichte, Suppen, Eintöpfe
VerwendungSpeisesalze
FeuchtigkeitHohe Eigenfeuchte
HaltbarkeitJahrelang haltbar
AllergeneGrundsätzlich keine bekannt
SalzartQuellwassersalz
Inhaltsstoffe **97,3% NaCI | 0,020% Mg | 0,30% Ca | 0,015% K | 37% Na
Körnung0,1 - 5 mm

„Tolles Salz, schmeckt herrlich, gerne immer wieder"


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