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Reinsalz.at Naturprodukte Onlineshop

Andensalz 500 g Nachfüllpackung

7,20 EUR
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Reinsalz
Hersteller: Reinsalz
Art.Nr.:
238
GTIN/EAN: 0735632342173
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Produktbeschreibung

In den peruanischen Anden, unweit der Ruinen der weltberühmten Inkastadt Machu Picchu (UNESCO Weltkulturerbe), liegt in etwa 3000 Meter Höhe das Heilige Tal der Inkas (Sacred Valley of the Incas), aus welchen dieses herrliche, edle Anden Salz gemahlen gewonnen wird. Das unterirdische Salzwasser wird durch eine artesische Quelle an die Erdoberfläche gepumpt, wo es traditionell in terrassenförmigen Becken aufgefangen und an der Sonne getrocknet wird.

Die Bewohner dieser Region nennen dieses Salz "Blume des Salzes" und tatsächlich ist es mit dem milden und zarten Geschmack des "Fleur de Sel" (was aus dem Französischen übersetzt ebenfalls "Blume des Salzes" heißt) vergleichbar. Der absolute Vorteil von diesem Anden Salz gemahlen gegenüber Fleur de Sel ist, dass dieses Salz seit Jahrmillionen unter Schichten von Vulkangestein von negativen Umweltfaktoren unbeeinflusst blieb und durch reines und sauberes Quellwasser an die Oberfläche gelangte, während Fleur de Sel aus den verunreinigten Meeren gewonnen wird.

Anden Salz gemahlen ist in der Küche sehr variabel und flexibel einsetzbar. Es harmoniert herrlich mit Fisch, Fleisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, verfeinert aber auch Salate, Gemüse und Kartoffeln ausgezeichnet. Sehr reizvoll kann es auch sein, seine selbst gemachte Schokolade oder handgemachte Schokoladepralinen mit ein wenig Andensalz zu veredeln.


Herkunft:  Peru
Besonderheiten: Hoher Mineralienanteil, leicht gelbliche Farbe
Geschmack: Milder Geschmack
Gerichte: Für leichte Gerichte wie Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse oder als Tischsalz für die Mühle
Eigenschaft: sehr Kaliumreich
Haltbarkeit: Jahrelang haltbar
Verwendung:  Speisesalz
Salzart: Quellwassersalze
Aussehen: weiß bis rosa
Feuchtigkeitsgehalt: ca. 2,0 %
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Inhaltsstoffe je 100 g: >95% NaCI, 3,7% Ca,0,03% Mg, 0,42% SO4, 0,0045 mg Kalium

Körnung: 1,0 - 3,0mm

Produkteigenschaften

Salzsorten:
Quellwassersalz & Seesalz
Körnung:
Granulat
Inhalt:
500 g
Andensalz 500 g Nachfüllpackung
Andensalz 500 g Nachfüllpackung

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