Afrikanisches Perlensalz

Das Aufeinandertreffen antarktischen Tiefseewassers mit den dort vorherrschenden Südwestwinden, der intensiven Sonne und der kontinuierlichen Wellenbewegung des Wassers lassen das Meersalz in zauberhaften weißen Kügelchen trocknen, die optisch durchaus an natürlich gewachsene Muschelperlen erinnern.

Afrikanisches Perlensalz – Ein Multitalent in der Küche und ein Deko-Highlight bei Tisch

Geschmacklich ist das Afrikanische Perlensalz wunderbar mild und salzig, weshalb es sich als Allrounder in der Küche vielseitig einsetzen lässt.

Es harmoniert eigentlich mit allen Speisen und Zutaten, die kulinarisch mit Salz in Einklang zu bringen sind. Wir verwenden das Afrikanische Perlensalz gerne für Fisch, Fleisch und Gemüse, aber auch für Kartoffeln, Pasta- und Reisgerichte, Salate und Backwaren.

Mit seiner recht harten Struktur und seiner geringen Restfeuchte eignet sich das Afrikanische Perlensalz ausgezeichnet als Mühlensalz.

In jedem Fall ist das leicht cremefarben getönte Afrikanische Perlensalz nicht nur ein köstliches, unkompliziertes Multitalent in der Küche, sondern auch ein absolutes Deko-Highlight bei Tisch.