Kala Namak Salz Granulat 25 kg Sack

Kala Namak Salz Granulat 25 kg Sack – Das Großgebinde für Profis

Das Kala Namak Salz Granulat im 25-kg-Sack ist das ideale Großgebinde für vegane Gastronomie, Lebensmittelproduzenten und Großküchen. Das rötlich-braun gefärbte indische Schwarzsalz riecht und schmeckt charakteristisch nach gekochtem Ei – ein Geschmackserlebnis, das durch den natürlichen Schwefelwasserstoffanteil entsteht.

Hergestellt wird Kala Namak aus pakistanischem Kristallsalz, das auf über 750 °C erhitzt und mit indischen Gewürzen sowie den getrockneten Früchten des Myrobalanebaumes (Terminalia chebula) verkocht wird. Dieser traditionelle Prozess verleiht dem Salz seine einzigartige Farbe und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Für Veganer ist das Kala Namak Salz Granulat der perfekte geschmackliche Ersatz für Ei. Das Granulat eignet sich ideal für die Salzmühle – frisch gemahlen entfaltet es sein volles Aroma.

Das Salz ist unjodiert und ohne Rieselhilfe.

VEGAN

Das Großgebinde für Profis

Herkunft	Indien
Bezeichnung	Kala Namak Salz, Kala Nimak Salz, schwarzes Salz, Black Salt, Schwarzsalz, indisches Salz
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Mildes, natürliches Salz, schmeckt und duftet leicht nach gekochten Eiern
Speisen	Vorwiegend indische, orientalische Gerichte (Obstsalate, Chutneys, Chaats, Raitas, Gewürz-Salz, Gemüse, exotische Früchte, Fisch, Fruchtsaftgetränke, Longdrinks)
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Unjodiert, ohne Rieselhilfe
Lagerung	Trocken lagern
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Steinsalz
Körnung	Fein 0,3 - 0,5 mm | Granulat 2 - 5 mm | Brocken 2 - 5 cm