Kala Namak Salz fein 5 kg Eimer

Schmeckt und Duftet leicht nach gekochten Eiern.

Das in Indien sehr begehrte Kala Namak Salz in diesem handlichen 5-kg-Eimer ist fein gemahlen und in einer schimmernden Rötlichen-Braunfärbung. Neben seiner Farbe ist dieses Salz auch in seinem Aroma sehr ungewöhnlich, so riecht und schmeckt das fein gemahlenen Kala Namak Salz intensiver nach gekochtem Ei als ein gekochtes Ei selbst, weshalb es gerne in der veganen Küche eingesetzt wird. Die auffällige Farbe, der intensive Duft und der ungewöhnliche Geschmack entstehen durch den nennenswerten Schwefelwasserstoff-Anteil, das oxidierte Eisen und die gemahlenen und getrockneten Früchte des Myrobalanebaumes. VEGAN

Herkunft	Indien
Bezeichnung	Kala Namak Salz, Kala Nimak Salz, schwarzes Salz, Black Salt, Schwarzsalz, indisches Salz
Besonderheiten	Auffällige rötlich-schwarze Farbe
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Mildes, natürliches Salz, schmeckt und duftet leicht nach gekochten Eiern
Speisen	vorwiegend indische, orientalische Gerichte (Obstsalaten, Chutneys, Chaats, Raitas, Gewürz-Salz, Gemüse, exotischen Früchten, Fisch, aber auch passend für Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks)
Verwendung	Speisesalze
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Steinsalz
Inhaltsstoffe **	mind. 95,4% NaCl <| > 0,11% Ca | > 0,05% Mg | > 1,8% So4 | S 5,85%
Körnung	Fein 0,3 - 0,5 mm | Granulat 2 - 5 mm | Brocken 2 - 5 cm

** je 100 g