Kala Namak Salz fein 25 kg Sack

Kala Namak Salz fein 25 kg Sack – Das Großgebinde für Profis

Das fein gemahlene Kala Namak Salz im 25-kg-Sack ist das ideale Großgebinde für vegane Gastronomie, Lebensmittelproduzenten und Großküchen. Das rötlich-braun gefärbte indische Schwarzsalz schmeckt und riecht charakteristisch nach gekochtem Ei – ein Geschmackserlebnis, das durch den natürlichen Schwefelwasserstoffanteil entsteht.

Hergestellt wird Kala Namak aus pakistanischem Kristallsalz, das auf über 750 °C erhitzt und mit indischen Gewürzen sowie den getrockneten Früchten des Myrobalanenbaumes verkocht wird. Dieser traditionelle Prozess verleiht dem Salz seine einzigartige Farbe und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Für Veganer ist das fein gemahlene Kala Namak Salz der perfekte geschmackliche Ersatz für Ei. In der traditionellen indischen Küche wird es für Chutneys, Raitas, Chaats und sogar Obstsalate verwendet.

Das Salz ist unjodiert und ohne Rieselhilfe.

VEGAN

Das Großgebinde für Profis

Herkunft	Indien
Bezeichnung	Kala Namak Salz, Kala Nimak Salz, schwarzes Salz, Black Salt, Schwarzsalz, indisches Salz
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Mildes, natürliches Salz, schmeckt und duftet leicht nach gekochten Eiern
Speisen	Vorwiegend indische, orientalische Gerichte (Obstsalate, Chutneys, Chaats, Raitas, Gewürz-Salz, Gemüse, exotische Früchte, Fisch, Fruchtsaftgetränke, Longdrinks)
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Unjodiert, ohne Rieselhilfe
Lagerung	Trocken lagern
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Steinsalz
Körnung	Fein 0,3 - 0,5 mm | Granulat 2 - 5 mm | Brocken 2 - 5 cm