Kala Namak Salz fein 1 kg Tüte

Kala Namak Salz fein 1 kg Tüte – Schmeckt und duftet leicht nach gekochten Eiern

Bei dem rötlich-schwarz gefärbten Kala Namak Salz fein in dieser 1-kg-Tüte handelt es sich um ein sehr ungewöhnliches Spezialsalz aus Indien. Es ist in seinem Geschmack dermaßen intensiv, dass es von den Einheimischen mehr als Gewürz denn als Salz verwendet wird.

Seine Basis ist Kristallsalz aus Pakistan. Dieses wird auf 750 °C erhitzt und mit diversen indischen Gewürzen vermengt, von denen die Steinfrucht des Myrobalanenbaumes eine der bedeutsamsten Zutaten für dieses Salz ist. Noch auffälliger als sein markantes Aussehen sind der Geruch und der charakteristische Geschmack des Kala Namak Salzes. Sein hoher Schwefelwasserstoffanteil lässt das Salz intensiv nach gekochtem Ei riechen und schmecken.

Für Veganer ist das Kala Namak Salz eine hervorragende Alternative. Ein Körnchen des Kala Namak Salzes schmeckt intensiver nach gekochtem Ei als ein ganzes gekochtes Ei selbst!

Das Salz ist unjodiert und ohne Rieselhilfe.

VEGAN

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Indien
Bezeichnung	Kala Namak Salz, Kala Nimak Salz, schwarzes Salz, Black Salt, Schwarzsalz, indisches Salz
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Mildes, natürliches Salz, schmeckt und duftet leicht nach gekochten Eiern
Speisen	Vorwiegend indische, orientalische Gerichte (Obstsalate, Chutneys, Chaats, Raitas, Gewürz-Salz, Gemüse, exotische Früchte, Fisch, Fruchtsaftgetränke, Longdrinks)
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Unjodiert, ohne Rieselhilfe
Lagerung	Trocken lagern
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Steinsalz
Körnung	Fein 0,3 - 0,5 mm | Granulat 2 - 5 mm | Brocken 2 - 5 cm

• Salzstreuer
  
• Tischsalz
  
• Würzsalz
  
• Finishing-Salz
  

• Naturbelassen
  
• Ohne Rieselhilfen
  
• Schwefelhaltiges Spezialsalz
  
• Vegetarisch/Vegan
  

• Rötlich-braun
  
• Schwarz
  
• Violett-grau
  

• Eierähnlich
  
• Mineralisch
  
• Schwefelig
  

• Pakistan
  

• Exotische Früchte
  
• Fisch
  
• Fruchtsäfte
  
• Gemüsegerichte
  
• Indische Küche
  
• Obstsalate
  
• Vegane Küche