Kala Namak Salz Brocken 10 kg Eimer

Kala Namak Salz Brocken 10 kg Eimer – Auffällige rötlich-schwarze Farbe

Die unvergleichbaren Brocken vom Kala Namak Salz in diesem praktischen 10-kg-Spar- und Vorratseimer haben pakistanisches Kristallsalz zur Basis. Dieses wurde gemeinsam mit den getrockneten Samen der Chebulischen Myrobalane (Terminalia chebula) verkocht. Dieser Prozess beschert dem Kristallsalz seine dunkelbraune bis schwarze Farbe, die von einem rötlichen Schimmer begleitet wird, sowie seinen charakteristisch intensiven Geschmack und Geruch nach gekochtem Ei bzw. Schwefelwasserstoff.

Kala Namak Salz schmeckt intensiver nach gekochtem Ei als das gekochte Ei selbst. Besonders populär ist das Schwarzsalz bei Veganern, für die es den perfekten Eiersatz darstellt, und in der ayurvedischen Küche Indiens, die mit ihm Fisch, Gemüse, Raitas und Chutneys, aber auch erfrischende isotonische Getränke und köstlich-fruchtige Obstsalate würzt.

Das Salz ist unjodiert und ohne Rieselhilfe.

VEGAN

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Indien
Bezeichnung	Kala Namak Salz, Kala Nimak Salz, schwarzes Salz, Black Salt, Schwarzsalz, indisches Salz
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Mildes, natürliches Salz, schmeckt und duftet leicht nach gekochten Eiern
Speisen	Vorwiegend indische, orientalische Gerichte (Obstsalate, Chutneys, Chaats, Raitas, Gewürz-Salz, Gemüse, exotische Früchte, Fisch, Fruchtsaftgetränke, Longdrinks)
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Unjodiert, ohne Rieselhilfe
Lagerung	Trocken lagern
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Steinsalz
Körnung	Fein 0,3 - 0,5 mm | Granulat 2 - 5 mm | Brocken 2 - 5 cm