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(Himalaya) Kristallsalz aus Pakistan Brocken 10 kg Eimer
Sehr unaufdringlich und mild im Geschmack
Sie erstehen diese edlen, chemisch unbehandelten und unverfälschten Himalaya Kristallsalzbrocken im praktischen 10-kg-Vorratskübel. Der Eimer bietet dem herrlichen, unraffinierten Salz ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfe oder Jod effektiven Schutz vor Feuchtigkeit von außen.
Himalayasalz eignet sich auf der einen Seite als wunderbares Allrounder-Natursalz für eine sehr flexible und universelle Anwendbarkeit in der Kochstube, da es sehr unaufdringlich und mild im Geschmack ist. Es veredelt nicht nur Fleischgerichte, Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchte und Gemüse, sondern verfeinert auch sehr harmonisch jegliche Beilagen (Pasta, Reis, Kartoffeln, ...), Saucen, Salate und sogar Süßes. Andererseits kann man dieses pure und reine Himalayasalz auch bestens therapeutisch einsetzen, um mit ihm beispielsweise ein wohltuendes, heilendes Solebad oder eine entschlackende Soletrinkkur zuzubereiten.
Abgebaut wird dieses etwa 200 Millionen Jahre alte, erstklassige Produkt entgegen seinem Namen nicht aus dem Himalayamassiv, sondern vielmehr aus einem Salzgebirge in Punjab, einer Provinz im Norden Pakistans.
Herkunft | Pakistan, Salt Range |
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Bezeichnung | Kristallsalz, Himalayasalz |
Abbau | In großen Salz-Bergwerken |
Besonderheiten | Hoher Mineralienanteil wie Natrium-Chlorid, Magnesium und Kalzium |
Aussehen | Rose bis rot |
Geschmack | Sehr mild und fein im Geschmack |
Speisen | Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Beilagen, Brot backen |
Verwendung | Speisesalze, Badesalze |
Eigenschaften | Unjodiert, traditionell von Hand verlesen, pH-Wert fast neutral oder leicht basisch (pH 7,2), absolut naturbelassen, erfüllt den Codex Alimentarius |
Feuchtigkeit | 0,04% |
Haltbarkeit | Jahrelang haltbar |
Allergene | Grundsätzlich keine bekannt |
Salzart | Steinsalz |
Inhaltsstoffe ** | > 98,63% NaCl | 0,08% Ca | < 0,05% Mg | 0,65% So4 | 0,1 mg Jod | 2,38 ppm Zink | 3.500 mg Kalium |
Körnung | Fein 0,3 - 0,5 mm | 0,7 - 1,0 mm | 0,5 - 0,7 mm Granulat 1 - 2 mm | 2 - 5 mm | Granulat 4 - 8 mm Brocken 2 - 5 cm |
„Bin sehr zufrieden. Ich löse die Brocken in einem umfunktionierten Essigspender In Wasser auf und verwende die Sole hauptsächlich für Salat. Passt mir/uns sehr gut."
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