Havsnø Algen­salz 100g Tüte

Klarer, reiner salziger Geschmack.

Bei dem Havsnø Algensalz handelt es sich um ein ganz besonderes Salz der Extraklasse. Es stammt aus einem kleinen Familienbetrieb mit Sitz auf der Insel Gossen im Nordwesten Norwegens.

Als die gebürtige Amerikanerin Michal mit ihrem norwegischen Mann an die Küste seiner Heimatinsel siedelte, entstand in ihr die große Idee, aus den kalten, sauberen und klaren Wassern des Atlantiks Salz zu gewinnen. Diese Salzflocken nennt sie liebevoll „Havsnø“, was soviel heißt wie Schnee des Meeres und absolut passend für dieses hervorragende Produkt ist. Denn die feinen Salzflocken zergehen auf der Zunge so leicht wie Schnee.

Beim Havsnø Algensalz handelt es sich nun um ebendiese zarten Salzflocken, die mit mineralischem Zuckertang angereichert wurden. Dafür werden Braunalgen aus den besonders reinen, flachen Gewässern des Atlantiks an der Küste Norwegens verwendet.

Die Havsnø Salzflocken bestechen durch ihren klaren, reinen salzigen Geschmack und ihre leichte, knackige Struktur. Die sehr proteinhaltige Braunalge ergänzt dies mit einem leicht süßlichen, zuckrigen Geschmack.

Besonders gut harmoniert dieses Salz mit allem aus dem Meer (Meeresfrüchte, Krustentiere, Fische, Algen, …), aber auch mit Rind oder Lamm. Mit ihm zaubern Sie in Salate, Gemüse und Pasta-Gerichte eine sehr spannende, reizvolle Note.

Wir empfehlen Ihnen dringend, das Havsnø Algensalz ausschließlich als finalisierendes Salz zu verwenden. So bewahren Sie seine einmalige, krosse Struktur und profitieren von dieser und dem unverfälschten, zauberhaften Aroma.