Bolivianisches Rosen­salz Granulat 25 kg

Das edle Salz aus dem Westen Boliviens

Bolivianisches Rosensalz Granulat 25 kg wird Ihnen in einem Sack geliefert. Hierbei handelt es sich um ein unraffiniertes Natursalz, welches rein und unverfälscht bleiben durfte, ohne jegliche Zusatzstoffe.

Über Jahrmillionen durfte es im Westen Boliviens in der Gebirgskette der Anden unter einer dicken Schicht aus vulkanischem Gestein ruhen. Während diese Schicht das edle Salz vor negativen Umwelteinflüssen schützte, versorgte sie es zeitgleich mit wertvollen Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium, aber auch Eisen. Der ungewöhnlich hohe Anteil an oxidiertem Eisen ist es auch, welcher dem Bolivianischen Rosensalz seine hübsche, gleichmäßige Rosafärbung verleiht. Der Name "Rosensalz" bezieht sich jedoch nicht, wie zu erwarten, auf die Farbe des Gourmet-Salzes, sondern auf dessen kristalline Struktur, welche der des Rosenquarzes ähnelt.

Herkunft	Bolivien, Hochebenen der Gebirgskette der Anden
Bezeichnung	Bolivianisches Rosensalz
Besonderheiten	Schöne, gleichmäßige Rosafärbung
Aussehen	Rosé
Geschmack	Edler, feiner, milder Salzgeschmack
Speisen	Geflügel, Fisch, Fleisch-und Gemüsegerichte
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Besonders hoher Eisengehalt und Mineralien wie Calzium, Kalium und Magnesium
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Allergene	Grundsätzlich keine bekannt
Salzart	Steinsalz
Inhaltsstoffe **	> 98,2% NaCI | 0,48% Ca | 0,12% Mg | < 0,1 mg Zink | 0,43% Kalium | 33 mg Eisen
Körnung	Fein 0,1 - 0,3 mm | Granulat 2 - 4 mm | Brocken 2 - 5 cm

** je 100 g