Bolivianisches Rosen­salz Granulat 1 kg Tüte

Fein-milder Salzgeschmack, ein absolutes Gourmet-Salz.

Mit dem Kauf dieser Bolivianisches Rosensalz Granulat 1 kg Tüte erstehen Sie ein vollkommen unraffiniertes Naturprodukt. Dieses Natursalz ist unraffiniert und ein absolutes Gourmet-Salz.

Abgebaut wird es im westlichen Bolivien in der Hochgebirgsregion der Anden. Das Salz, welches über Jahrmillionen unter einer dicken Schicht vulkanischen Gesteins schlummern durfte, wird bergmännisch von Hand abgebaut. Vom Lavagestein wurde es mit wertvollen Mineralien versorgt. Sein verhältnismäßig hoher Anteil an oxidiertem Eisen verleiht ihm eine wunderschöne, gleichmäßige Färbung in Rosa, nicht aber seinen Namen "Rosensalz". Dieser leitet sich von der Ähnlichkeit der kristallinen Struktur des Salzes mit jener des Rosenquarzes ab. Ins Tal befördert wird das kostbare Gut über die uralten Wege der Salzkarawanen der Inkas.
 

Herkunft	Bolivien, Hochebenen der Gebirgskette der Anden
Bezeichnung	Bolivianisches Rosensalz
Besonderheiten	Schöne, gleichmäßige Rosafärbung
Aussehen	Rosé
Geschmack	Edler, feiner, milder Salzgeschmack
Speisen	Geflügel, Fisch, Fleisch-und Gemüsegerichte
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Besonders hoher Eisengehalt und Mineralien wie Calzium, Kalium und Magnesium
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Allergene	Grundsätzlich keine bekannt
Salzart	Steinsalz
Inhaltsstoffe **	> 98,2% NaCI | 0,48% Ca | 0,12% Mg | < 0,1 mg Zink | 0,43% Kalium | 33 mg Eisen
Körnung	Fein 0,1 - 0,3 mm | Granulat 2 - 4 mm | Brocken 2 - 5 cm

** je 100 g