Bambus­salz 1x gebrannt 500 g Eimer

Bambussalz 1x gebrannt 500 g Eimer – Charakteristisches Aroma

Bei dem Salz in diesem praktischen, handlichen 500 g Eimer handelt es sich um in alter buddhistischer Mönchstradition einmal gebranntes Bambussalz – auch Juk-Yom genannt. Das Salz ist unjodiert und ohne Rieselhilfe.

Hierfür wird grobes Meersalz in dünne Bambusrohre gefüllt und diese bei etwa 1.000 bis 1.500 °C über Harzen und Pinienhölzern einmalig gebrannt und danach zu feinem Puder vermahlen.

Durch das Brennen in den Bambusrohren bekommt das intensiv salzig schmeckende Meersalz sein ganz eigenständiges, schwer zu beschreibendes, charakteristisches Aroma.

Perfekt eignet sich das einmal gebrannte Bambussalz zum Würzen von Gemüse, Salaten, Kartoffeln und Reisgerichten. Die pudrige Konsistenz sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Verteilung auf Speisen.

100% naturbelassenes Speisesalz.

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Südkorea
Bezeichnung	Gebranntes Bambussalz, Juk-Yom
Besonderheiten	Traditionelle Mönchsrezeptur, unjodiert, ohne Rieselhilfe, pudrig fein
Aussehen	Pudrig fein, ähnlich Staubzucker
Geschmack	Sehr intensiv salzig mit harmonischem Aroma
Speisen	Salate, rohes oder gekochtes Gemüse, Pommes, Kartoffel-Wedges, Reisgerichte
Verwendung	Speisesalze
Lagerung	Trocken lagern
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Meersalz (gebrannt)
Körnung	< 0,1 mm

• Tischsalz
  
• Würzsalz
  
• Finishing-Salz
  

• Ohne Rieselhilfen
  
• Ohne Zusatzstoffe
  

• Weiß
  

• Intensiv salzig
  
• Klar
  

• Südkorea
  

• Getreidegerichte
  
• Gewürzmischungen
  
• Gemüse & Kartoffeln
  
• Marinaden & Dips
  
• Reisgerichte
  
• Salate & Dressings