Anden­salz Eimer 5 kg

Andensalz Granulat 5 kg Eimer – Blume des Salzes aus den peruanischen Anden

Der Andensalz Granulat 5 kg Eimer ist die perfekte Möglichkeit, stets einen beachtlichen Vorrat an edlem, reinem Andensalz zu Hause zu haben.

Das Andensalz ist das „Salz der Inkas" und wird von den Einheimischen liebevoll „Blume des Salzes" genannt. In den peruanischen Anden thronen über dem Heiligen Tal der Inkas zahlreiche Terrassen mit etwa 1500 Salzbecken. Befüllt werden diese mit dem solehaltigen Wasser einer artesischen Quelle, welche in etwa 3300 Meter Höhe dem Gebirge entspringt.

Nachdem der Leitungsweg zum Quellwasser dichtgemacht wurde, beginnt die Höhensonne der Anden, das Wasser im Becken zum Verdunsten zu bringen. Zurück bleibt das wertvolle Inkasalz, welches dann nach alter Inkatradition von den Salzbauern per Hand mit ausschließlich zwei kleinen Holzbrettern abgeerntet wird. Damit bilden die Bauern dann kegelförmige Häufchen, in denen das Salz weiter trocknen kann.

Das Salz ist unjodiert, ohne Rieselhilfe und 100% naturbelassen.

Vielseitige Anwendung

Herkunft	Peru, Maras (Anden)
Bezeichnung	Andensalz, Inkasalz, Inka Sonnensalz, Rosensalz, Blume des Salzes
Aussehen	Zart rosa, kristallin
Geschmack	Zart, rein, mild
Speisen	Besonders geeignet für Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte
Verwendung	Speisesalze
Eigenschaften	Unjodiert, naturbelassen, unraffiniert, ohne Zusatzstoffe
Lagerung	Trocken lagern
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Quellsalz (Sonnenverdunstung)
Körnung	fein 1,0 - 3,0 mm
Natriumchlorid	97,25 g/100g

• Alltag / Küchensalz
  
• Tischsalz
  
• Salzmühle
  
• Finishing-Salz
  

• Handgeerntet
  
• Naturbelassen
  
• Ohne Rieselhilfen
  
• Ohne Zusatzstoffe
  
• Sonnengetrocknet
  
• Unraffiniert
  

• Harmonisch
  
• Mild
  

• Peru
  

• Alltag / Universal
  
• Fisch
  
• Gemüsegerichte
  
• Gewürzmischungen
  
• Leichte Gerichte
  
• Fleisch & Geflügel
  
• Saucen & Suppen