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Bergkern aus Altaussee optimal für den Einsatz in der Küche

Altausseer Bergkern fein 500g Tüte - 2087
Altausseer Bergkern fein 500g Tüte - 2087
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Reinsalz
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Art.Nr.: 2087
GTIN/EAN: 0791732644319
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Echtes Natursalz aus dem steirischen Salzkammergut

Der Altausseer Bergkern fein 500 g stammt aus dem traditionsreichen Salzbergwerk von Altaussee in der Steiermark. Hier wird das Gestein noch heute in mühevoller Handarbeit bergmännisch gewonnen – ganz ohne den Einsatz von Sprengstoff. Schon direkt in der Mine wird eine erste grobe Auslese vorgenommen, die an der Erdoberfläche sorgfältig verfeinert wird. Anschließend wird der Bergkern fein vermahlen, sodass er sich optimal für die Verwendung in der alltäglichen Küche eignet.

Typisch für den Altausseer Bergkern ist seine besondere Farbgebung: ein kräftiges Braun mit rötlich-goldenem Schimmer. Geschmacklich überzeugt er durch ein harmonisches, rundes Aroma, das von Natur aus reich an Mineralien ist.

Der Altausseer Bergkern fein im 500-g-Beutel ist die perfekte Wahl für Feinschmecker, die ein naturbelassenes, authentisches Salz in kleiner Vorratsgröße suchen.

HerkunftNationalflagge ÖsterreichÖsterreich, Altaussee im Ausseerland im Salzkammergut im Nordwesten der Steiermark
BezeichnungÖsterreichisches Alpensalz, Bergkern, Salz der Alpen
BesonderheitenTraditioneller Abbau von Hand ohne Einsatz von Sprengstoffen, hoher Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink)
AussehenBraun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
GeschmackVollmundig und rund
SpeisenDeftiges und Würziges, Gegrilltes, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Salate, Saucen, ...
VerwendungSpeisesalze, Natursalzsole, Gesundheitsbäder
Eigenschaftennaturbelassen, unjodiert
HaltbarkeitJahrelang haltbar
SalzartÖsterreichisches Steinsalz
Inhaltsstoffe **87,3% NaCl | 4,8% So4 | 16.100 mg/kg S | 0,86% Ca | 0,40% Mg | 1,2% K
KörnungFein 0,5 - 1,0 mm | Brocken 2 - 5 cm | Granulat 2 - 4 mm

** je 100 g


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