Altausseer Bergkern fein 5 kg PE Beutel

Österreichisches Steinsalz, traditionell bergmännisch von Hand abgebaut.

Als einziges Salz Österreichs wird dieser Altausseer Bergkern, den Sie hier als Granulat im 5 kg PE-Beutel erstehen können, auch heute noch traditionell bergmännisch von Hand abgebaut, noch unter Tage vorverlesen und an der Erdoberfläche des wunderschönen steirischen Ausseerlandes ein weiteres Mal aussortiert.

Das hübsche braun gefärbte Salz mit seinem Schimmer in rötlichen bis goldgelben Farbnuancen erweist sich geschmacklich als sehr voll, jedoch auch als rund und unaufdringlich. Besonders harmonisch veredelt es rotes Fleisch (beispielsweise Rind, Wild, …), aber auch jede Art von Gemüse und jegliches Kartoffelgericht.

Erlesene Qualität für wahre Gourmets.
 

Herkunft	Österreich, Altaussee im Ausseerland im Salzkammergut im Nordwesten der Steiermark
Bezeichnung	Österreichisches Alpensalz, Bergkern, Salz der Alpen
Besonderheiten	Traditioneller Abbau von Hand ohne Einsatz von Sprengstoffen, hoher Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink)
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Vollmundig und rund
Speisen	Deftiges und Würziges, Gegrilltes, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Salate, Saucen, ...
Verwendung	Speisesalze, Natursalzsole, Gesundheitsbäder
Eigenschaften	naturbelassen, unjodiert
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Österreichisches Steinsalz
Inhaltsstoffe **	87,3% NaCl | 4,8% So4 | 16.100 mg/kg S | 0,86% Ca | 0,40% Mg | 1,2% K
Körnung	Fein 0,5 - 1,0 mm | Brocken 2 - 5 cm | Granulat 2 - 4 mm

** je 100 g