Altausseer Bergkern fein 250g Tüte

Altausseer Bergkern fein – Salztradition in 250 g

Der Altausseer Bergkern fein 250 g stammt aus dem bekannten Salzbergwerk von Altaussee im steirischen Salzkammergut. Als einziges Salz in Österreich wird er bis heute ohne Sprengstoff in traditioneller Handarbeit bergmännisch abgebaut. Bereits in der Mine erfolgt die erste Auslese, bevor das wertvolle Gestein an der Erdoberfläche nochmals sortiert und anschließend fein vermahlen wird. So entsteht ein naturbelassenes Salz von besonderer Reinheit.

Auffällig ist seine charakteristische Farbgebung in warmem Braun mit rötlich-goldenem Schimmer. Im Geschmack zeigt sich der Bergkern vollmundig, rund und angenehm harmonisch – reich an wertvollen Mineralien, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen.

Die 250-g-Einheit ist ideal für alle, die den Altausseer Bergkern in kleiner, praktischer Menge genießen möchten – sei es zum Verfeinern von Alltagsgerichten oder als edles Finishing-Salz am Tisch.

Herkunft	Österreich, Altaussee im Ausseerland im Salzkammergut im Nordwesten der Steiermark
Bezeichnung	Österreichisches Alpensalz, Bergkern, Salz der Alpen
Besonderheiten	Traditioneller Abbau von Hand ohne Einsatz von Sprengstoffen, hoher Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink)
Aussehen	Braun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
Geschmack	Vollmundig und rund
Speisen	Deftiges und Würziges, Gegrilltes, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Salate, Saucen, ...
Verwendung	Speisesalze, Natursalzsole, Gesundheitsbäder
Eigenschaften	naturbelassen, unjodiert
Haltbarkeit	Jahrelang haltbar
Salzart	Österreichisches Steinsalz
Inhaltsstoffe **	87,3% NaCl | 4,8% So4 | 16.100 mg/kg S | 0,86% Ca | 0,40% Mg | 1,2% K
Körnung	Fein 0,5 - 1,0 mm | Brocken 2 - 5 cm | Granulat 2 - 4 mm

** je 100 g

• Alltag / Küchensalz
  
• Salzstreuer
  
• Sole
  

• Naturbelassen
  
• Ohne Rieselhilfen
  
• Ohne Zusatzstoffe
  
• Unraffiniert
  

• Kräftig
  
• Rund
  
• Vollmundig
  

• Österreich
  

• Alltag / Universal
  
• Deftiges & Würziges
  
• Dunkles Fleisch
  
• Gemüsegerichte
  
• Grillen & BBQ
  Für rauchige Marinaden, feurige Rubs und kräftige Grillsaucen. Finden Sie hier die perfekten Chilis für Ihr Grillgut.
• Eintöpfe & Schmorgerichte
  Für eine tiefe, komplexe Schärfe in Gulasch, Chili con Carne oder anderen langsam gekochten Gerichten.
• Saucen & Suppen
  
• Salate & Dressings