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Bergkern aus Altaussee optimal für den Einsatz in der Küche

Altausseer Bergkern fein 1 kg Eimer - 1237
Altausseer Bergkern fein 1 kg Eimer - 1237
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Art.Nr.: 1237
GTIN/EAN: 0791732644319
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Einzigartig und unvergleichlich in seinem Aussehen und seinem Geschmack

Dieser Altausseer Bergkern fein im 1 kg Eimer ist österreichweit das einzige Salz, welches heute noch auf traditionelle Weise in bergmännischer Schwerarbeit von Hand abgebaut wird. Im Salzbergwerk von Altaussee im steirischen Salzkammergut wird das Gestein ohne Zuhilfenahme von Sprengstoff gebrochen. Noch in der Mine wird es grob vorverlesen, eine weitere Auslese erfolgt an der Erdoberfläche. Dieses spezielle Natursalz, wird nach der Auslese feinst möglich vermahlen und eignet sich so optimal für den Einsatz in der Küche.

Einzigartig und unvergleichlich ist der Altausseer Bergkern in seinem Aussehen und seinem Geschmack. Mit all seinen von Natur aus enthaltenen Elementen zeigt es sich in einem herrlichen Braun, mit rötlich-goldenem Schimmer und einem wunderbar harmonischen, vollen und runden Aroma.

Erlesene Qualität für wahre Gourmets.
 

HerkunftNationalflagge ÖsterreichÖsterreich, Altaussee im Ausseerland im Salzkammergut im Nordwesten der Steiermark
BezeichnungÖsterreichisches Alpensalz, Bergkern, Salz der Alpen
BesonderheitenTraditioneller Abbau von Hand ohne Einsatz von Sprengstoffen, hoher Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink)
AussehenBraun mit einem goldgelben bis rötlichen Schimmer
GeschmackVollmundig und rund
SpeisenDeftiges und Würziges, Gegrilltes, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Salate, Saucen, ...
VerwendungSpeisesalze, Natursalzsole, Gesundheitsbäder
Eigenschaftennaturbelassen, unjodiert
HaltbarkeitJahrelang haltbar
SalzartÖsterreichisches Steinsalz
Inhaltsstoffe **87,3% NaCl | 4,8% So4 | 16.100 mg/kg S | 0,86% Ca | 0,40% Mg | 1,2% K
KörnungFein 0,5 - 1,0 mm | Brocken 2 - 5 cm | Granulat 2 - 4 mm

** je 100 g


„Sehr leckeres Steinsalz, mein Mann und ich sind begeistert. Gestern war meine Mutter da und ist von dem schönen milden, feinen Salz so begeistert, dass ich direkt nochmal 5 kg bestell."

„Könnte dieses Salz pur genießen. Ein absolutes Geschmackserlebnis!!!"

„Super Produkt, kaufe gerne immer wieder dieses einzigartige Salz!"

„Das Salz für besondere Anlässe, aber auch zur täglichen Nutzung. Wunderbarer Geschmack."

„Schönes, kräftiges Salz. Würde ich wieder kaufen"

„Sehr feines gutes Salz, gut, und sehr gut in der Verarbeitung ganz wichtig für mich, das es aus Österreich kommt"


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